Klimaforandringerne påvirker din mad - og det er ikke til din fordel
KRONIK: Når CO2-niveauet stiger, øges planters kulstofoptag. Det betyder flere kulhydrater som sukker og stivelse. Til gengæld falder vigtige næringsstoffer som jern, zink og protein. Vores mad får måske flere kulhydrater, men færre essentielle næringsstoffer.
Gaven, der bliver ved at give: Solceller på marken kan hjælpe med at øge udbytter
KRONIK: Udbyttestigninger på marker med solceller er mulige på grund af det mikroklima, der skabes under cellerne, som bevarer vand og beskytter planterne mod for meget sol, vind, hagl og jorderosion. Temperaturen er køligere, mildere og generelt mere behagelig for planterne.
I tvivl om hvad 'midlertidig ekstensivering' går ud på? Få fakta her
FAGLIGT TALT: Bioordningen 'midlertidig ekstensivering' er til for at give levesteder og fødekilder til naturens dyrevildt samt nyttedyr. Her er en oversigt over kravene til ordningen.
Naturlighed er vigtigt for et godt griseliv, og avl kan måske øge velfærden endnu mere
KRONIK: Vores projekt undersøger, om man kan avle for grise, der er mere motiverede for fouragering, så de får flere positive oplevelser gennem livet, hvilket samlet set kan løfte niveauet af dyrevelfærd. Implementeringen af vores resultater møder dog udfordringer.
Virtuelle hegn til græssende dyr kan ikke altid betale sig
FAGLIGT TALT: Virtuel hegning er en omkostningstung løsning opgjort pr dyr, så det er ikke oplagt til hegning af en stor flok malkekøer, men kan til gengæld være en forelagtig løsning på store ekstensive arealer med få dyr.
Sprogforsker forklarer, hvorfor man ikke kan forbyde en veggie-burger helt ved lov
KRONIK: EU vil forbyde kommerciel brug af ord som 'burger' og 'bøf' om plantebaserede fødevarer. Forbuddet får os dog næppe til at stoppe med at bruge ordene, for politikerne kan ikke stoppe den måde, som vores hjerne bearbejder og lagrer ords betydning på.
Forskningsprojekt søger børnefamilier, som vil afprøve planterig økologisk kost
Et forskningsprojekt, der undersøger sundhedseffekten ved planterig, økologisk mad, søger flere familier til at medvirke. Deltagere får en startkasse med økologiske varer og rabat på indkøb. Forskerne forventer bl.a., at pesticidniveauet i kroppen vil falde.
Et farvel til majs er ikke (nødvendigvis) et farvel til en sund økonomi
Fodermajs er blevet en fast bestanddel af dansk mælkeproduktion, men det kommer nok til at ændre sig fremover. Det er dog muligt at producere fint foder på andre måder – selvom det kræver en anden tilgang, siger økologirådgivere.
Vores studie har fundet svaret på, hvorfor salat bliver dårlig så hurtigt
KRONIK: Salatblade er ikke så vandtætte, som man har troet. Ny forskning peger på, at særlige områder i bladets overflade kan forklare, hvorfor salat hurtigt mister vand, bliver mere sårbar over for bakterier og derfor hurtigt bliver dårlig.
Global opvarmning slår én person ihjel i minuttet - men under katastroferne spirer løsninger, som økologerne er en del af
KRONIK: Bag klimakatastroferne, fortvivlelsen, al støjen fra globale topmøder og virksomhedsløfter om grøn vækst er en form for aktivisme ved at brede sig i Danmark - bl.a. fra Økologisk Landsforening. Denne fællesskabsorienterede aktivisme omtales bare sjældent så lad os nu give dem en større stemme.