Plantebaserede fødevarer

Rømer Vegan satser på at få det store gennembrud i det nye år

Familien Rømer i løbet af tre år indrettet flere produktionslinjer, som nu er klar til at forsyne danske og udenlandske kølediske og butikshylder med flere end 50 forskellige plantebaserede produkter.

21-12-2022 5 minutter Plantebaserede fødevarer,   Eksport

Burgerkæde tilbyder nu øko-plantebøffer i samtlige burgere

Gasoline Grill og Matr har indgået et samarbejde, som betyder, at burgerkædens kunder fremover kan vælge en økologisk plantebaseret bøf lavet af bl.a. frasorterede grønsager.

02-12-2022 3 minutter Plantebaserede fødevarer

Lektor råder landbruget til at satse mere på planteproduktion

Dansk landbrug skal satse mere på innovation og udvikling inden for teknologi og bæredygtige dyrkningsmetoder, hvis ikke det skal gå glip af et væksteventyr, mener lektor.

01-12-2022 2 minutter Eksport,   Plantebaserede fødevarer

Tempeh, bønner eller ærtemel? Har du det svært med bælgfrugter, er løsningen måske her

Danskerne har ikke ligefrem omfavnet bønner, linser og kikærter, men der er faktisk flere måder at indarbejde bælgfrugterne på i madlavningen, så de minder mere om kød. En nylig messe viste, hvor meget der er sket blandt fødevareproducenterne.

11-11-2022 5 minutter Events,   Plantebaserede fødevarer

Økologiske produkter hjemtog priserne på vegansk messe

Dansk Vegetarisk Forening har netop uddelt priser på weekendens messe Plant Based Expo i København. I produktkategorierne var de sejrende produkter begge økologiske. Der var også priser til tre supermarkedskæder.

05-11-2022 3 minutter Plantebaserede fødevarer

Kæder erkender, at de skal gøre mere for at få danskerne til at købe bælgfrugter

Bælgfrugter fylder næsten ikke noget i danskernes indkøbskurv, og supermarkedskæderne lægger nu op til, at de vil gøre mere for at få forbrugerne til at købe flere bælgfrugter.

05-11-2022 4 minutter Plantebaserede fødevarer,   Forbrug

Bælgfrugter søger kærlighed, og dilemmaer debatteres på ny vegansk øko-messe

En ny fødevaremesse vil inspirere os til at spise flere økologiske bælgfrugter. Arrangøreren håber på 5.000 gæster over to dage og 50 udstillere. Der er stadig få pladser tilbage til interesserede udstillere, men de skal skynde sig.

02-11-2022 3 minutter Events,   Plantebaserede fødevarer

Der kan være penge i at dyrke broccoli under solceller

Landmænd kan forene dyrkningen af bestemte afgrøder og produktion af solenergi og dermed øge indtjeningen, viser et nyt forsøg.

02-11-2022 2 minutter Forskning,   Plantebaserede fødevarer,   Planteavl,   Klima

Pristjek: Spar en femtedel ved at købe plantebaseret

Plantebaserede basisfødevarer er 21,6 pct. billigere end de sammenlignelige animalske produkter, viser et nyt pristjek.

01-11-2022 2 minutter Plantebaserede fødevarer,   Mere grønt

Forrige Side 1 af 15 Næste