Mad og marked
Forrige Side 1 af 203 (der er 2022 resultater) Næste
Flere års vækst i eksporten af økologi er sat på midlertidig pause
Danmarks handelsunderskud i udenrigshandlen med økologiske føde- og drikkevarer blev fordoblet fra 0,7 mia. kr. i 2024 til 1,4 mia. kr. i 2025, men signalerne fra Danmarks vigtigste europæiske eksportmarkeder giver anledning til optimisme, lyder meldingen fra Økologisk Landsforening.
Lidl kom til at sætte en advarsel på konventionelle citrusfrugter - nu trækker kæden i land
En klinisk diætist fandt advarsler på konventionelle citrusfrugter i en britisk Lidl-butik. Herefter gik hendes opslag om det viralt. Nu oplyser Lidl, at advarslen var sat på ved en fejl.
Det økologiske marked i Tyskland sætter nye rekorder
Salget af økologiske fødevarer fortsætter med at vokse på Danmarks vigtigste eksportmarked, og i tredje kvartal af 2026 nåede økologiandelen i den tyske dagligvarehandel op på rekordhøje 8,1 pct.
Mens Arla skruer ned for økologien i Sverige, trykker lokalt mejeri på speederen
En treårig aftale mellem Axfood og Falköpings Mejeri skal sikre mere økologisk mælk og styrke salget af økologiske mejeriprodukter i Sverige.
Økologisk planteprodukt vinder pris for 8. år i træk
Dansk Vegetarisk Forening uddelte vanen tro en række priser til producenter og supermarkeder, da der blev afholdt Plant Food Festival i Aarhus.
Turbokylling? Ikke hjemme hos Kitt
Kitt Boding-Jensen foretrækker de store langsomtvoksende, mere kødfulde kyllinger fra nogle af landets små producenter, som aldrig finder vej til dagligvarekæderne. Hun er overrasket over, hvor lille økologisortimentet er i Aarhus.
Otte kommuner vil teste en mere planterig menu i deres kantiner. Se her om din kommune er en af dem
Efter en længere rekrutteringsperiode står otte kommuner nu klar i startblokken til at tage de næste skridt mod et grønt kursskifte, som både skal inspirere andre kommuner og de lokale borgere til at bruge flere økologiske og plantebaserede råvarer i madlavningen.
Efter otte års tilbagegang vinder økologien igen markedsandele i Sverige
I første halvår af 2026 steg salget af økologiske varer målt i volumen med 9,3 pct. på Danmarks næststørste eksportmarked.
Familiedrevet webshop giver gårdslagtede øko-kyllinger luft under vingerne
I en tid, hvor ø-mærkede kyllinger er blevet en sjælden fugl i dagligvarekædernes køledisk, har en familiedrevet onlinebutik løftet salget af økologisk kyllingekød ved at satse målrettet på kvalitet, høj dyrevelfærd og et tæt samarbejde med et nyetableret lokalt gårdslagteri.
Økologiske plantedrikke må igen beriges med kalk efter EU-dom
En kalkholdig rødalge er ikke et mineral, men en ingrediens, har EU-Domstolen netop afgjort. I flere år har producenter af økologiske plantedrikke været forhindret i at berige drikkene med calcium fra algen.