Mad og marked
Forrige Side 1 af 199 (der er 1987 resultater) Næste
Hver tredje dansker: Frugt og grønt er for dyrt
Langt de fleste danskere efterlever ikke anbefalingen om 600 g frugt og grønt dagligt. 30 pct. svarer, at det er for dyrt.
Økologiske grøntsagskurser er et tilløbsstykke
Selv om der den seneste tid har været skrevet meget om den vanskelige situation for den hjemlige produktion af frugt og grønt, oplever Innovationscenter for Økologisk Landbrug stor interesse for kurser om dyrkning af økologiske grøntsager.
Hverken chips eller kødpålæg er ultraforarbejdet, mener et flertal af danskerne
Under halvdelen af danskerne betragter sodavand, chips, kødpålæg og bacon som "ultraforarbejdet". Men det er netop disse typer af ultraforarbejdet mad, som man bør skrue ned for, lyder det fra Fødevarestyrelsen.
Svensk økologi mister terræn – både i marken og markedet
Både det økologiske salg og det areal, som de svenske økologer dyrker, fortsætter med at falde, viser Organic Swedens årsrapport for 2025.
Stor britisk kæde sænker prisen på økologi: Op mod en tredjedel af prisen barberes væk
Marks & Spencer investerer et tocifret millionbeløb i at sænke priserne på adskillige økologiske dagligvarer. Flere skal kunne købe økologi, lyder det.
For tidligere Nak & Æd-vært var det et naturligt valg at skifte kødet ud med kål
Nikolaj Kirks workshop efterlod ingen tvivl om, at økologiske bælgfrugter og kål er kulinariske gaver til det økologiske køkken, men det er lidt som at lære at cykle. Man skal øve sig, før det bliver godt, lød budskabet fra Tangkrogen i Aarhus.
Food Festival booster unge iværksætterdrømme
To unge østjyske iværksættere tog søndag trætte men optimistiske hjem fra Tangkrogen med masser af nye kontakter, som styrker dem i troen på en fremtid for deres økologisk iste Rå Maté.
Topkok: 325 kr. for en økologisk kylling er ikke for meget
Den dansk-thailandske kok Dak Wichangoen spillede hovedrollen, da Den Økologiske Scene fredag åbnede på Food Festivalen i Aarhus, hvor hun forvandlede kødet fra én enkelt økologisk kylling og en kasse grøntsager til 200 serveringer.
Jagten på billig mad bremser August Hages grønne visioner: »Vi kan ikke give folk mere end det landbrug, de vil betale for«
I 2013 arvede en dengang 24-årig August Hage sin fars gods med 900 ha. Familien har holdt fast i økologien, og August Hage ville gerne gøre endnu mere for naturen og miljøet, men det er svært, når kun få vil betale merprisen for det.
Stor landsdækkende kampagne skal få økologien tilbage i indkøbskurven
Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og en lang række økologiske aktører søsætter fredag den 4. september en ny kampagne, der skal få flere danskere til at vælge økologi. Kampagnen lanceres ved Food Festivalen på Tangkrogen i Aarhus, hvor økologien i år har sin egen scene.