Kemisk forurening påvirker dyr og menneskers adfærd, men toksikologer tøver med at teste for det
KRONIK: Kemikalier er i mange tilfælde kommet på markedet uden en grundig vurdering af den skade, de kan forvolde miljøet. Industriforskere tøver dog med at bruge adfærdsstudier i højere grad, bl.a. fordi det vil gøre det dyrere for kemikalieindustrien.
Millennials er den første generation med større kræftrisiko end deres forældre, og kost spiller en hovedrolle
KRONIK: Fremskrivningerne er bekymrende. Antallet af kræfttilfælde ventes at stige fra omkring 20 millioner i 2022 til næsten 35 millioner i 2050 – en samlet stigning på knap 77 pct. Stigningen ses især i fordøjelses- og gynækologiske kræftformer, som bliver stadigt mere almindelige blandt unge voksne.
Små levesteder øger biodiversiteten i landbruget - men ikke alle tiltag virker lige godt
NYT FRA ICROFS: Vi kan berige landbrugslandet ved at skabe en større mangfoldighed af levesteder for biodiversitet. Særligt længerevarende og varierede strukturer er vigtige.
Overgødskning gør planterne dovne og uproduktive på længere sigt
KRONIK: På længere sigt kan det faktisk gavne afgrøder at bruge lidt mindre gødning. Det øger nemlig produktionen af rodeksudater og dermed planternes evne til selv at optage næringsstoffer i stedet for at være afhængige af eksterne tilførsler.
Nye indkøbsvaner: Forbrugere holder igen med impulskøb og økologisk kød
NYT FRA ICROFS: De stigende fødevarepriser har ændret på danskernes indkøbsvaner. I et nyt projekt fortæller en gruppe forbrugere, hvordan de har ændret indkøbsmønstre de seneste år, hvilket bl.a. har betydet mere planlægning og nedprioritering af økologisk kød.
Urter i græsmarken giver højere udbytte og mindre ukrudt
NYT FRA ICROFS: Nye målinger viser, at udbyttet i en græsmarksblanding med mange arter var højere end i en kløvergræsblanding, når græsmarken lå i længere tid. Desuden blev andelen af ukrudt markant reduceret ved at øge antallet af arter i græsmarken.
Ultraforarbejdede fødevarer er måske ikke den skurk, vi troede - her er, hvad vores forskning viser
KRONIK: At sige, at alle ultraforarbejdede fødevarer er dårlige, er en forenkling. Hvis politik alene bygger på ultraforarbejdede etiketter, kan det give bagslag. Advarsler kan få folk til at fravælge fødevarer, der faktisk er gavnlige, eller skabe forvirring om, hvad der reelt er usundt.
Planteforædlingsprojekt skal stabilisere kvaliteten i rug og lupin
NYT FRA ICROFS: Rug og lupin lyder måske som et sært makkerpar, men de to afgrøder har flere ting til fælles og komplementerer hinanden godt i et økologisk sædskifte. Nu vil forskere udvikle nye højkvalitetssorter målrettet økologisk landbrug.
Pesticider gør fisk mindre sociale, og det kan få store konsekvenser for bestandene
KRONIK: Pesticider fra marker og haver påvises nu i floder og hav. Vores forskning viser, at disse pesticider kan have foruroligende effekter, selv i lave koncentrationer. Pesticider som glyphosat, der kan påvirke både hjernens funktion og hormonniveauer, havde de stærkeste effekter på fiskenes sociale adfærd.
Ved at ændre vores kost kan vi afbøde det fødevarekaos, som klimaforandringerne skaber
KRONIK: Hvis du går ind for mindre, men bedre kød, for en større diversitet af afgrøder eller for økologisk mad, er svaret flere planter i vores kost. Det er en fortælling om fornyelse, tilpasning og bedre sundhed – ikke om afsavn. Landskaber, sundhed og kostens mangfoldighed kan alle ændres til det bedre.