Udgives af:
NYT FRA ICROFS: Ændringer i kulstof i jorden udgør en vigtig brik i udregningen af jordbrugerens klimaaftryk, men nuværende klimamodeller tager ikke det økologiske kvægsædskiftes gavnlige effekter i betragtning.
Struer-virksomheden forventer inden for en overskuelig fremtid at lancere de første økologiske produkter.
Efter syv år som direktør for PerfectSeason har Emil Andersen valgt at overlade direktørstolen til medstifter Henrik Have Christensen, som skruer ned for de seneste års vækstfokus og indleder jagten på selskabets første overskud.
Ny forskning viser, at insektgrupper reagerer forskelligt på klimaforandringerne og tabet af levesteder. Det kan påvirke deres indbyrdes balance og skabe en kædereaktion af negative effekter, som kan true bestøvningen og nyttedyrenes regulering af skadedyr.
Konventionelle juletræsproducenter, gartnerier og planteavlere bruger i stigende grad PFAS-pesticider. Nye tal fra Danmarks Naturfredningsforening viser et rekordhøjt niveau - særligt i Midtjylland. Se kortet her.
Ærtedyrkning til konsum breder sig især blandt økologer. Men før man satser stort på det lille runde frø, er det vigtigt at sikre sig mod sygdomme – og især den meget destruktive ærterodråd.
Som en af de første i Danmark etablerede økolog Bjarne Larsen for fem år siden skovlandbrug med lange rækker af frugttræer på sine store marker mellem Varde og Esbjerg. Vi besøgte ham under høstarbejdet i havremarkerne mellem træerne, hvor han for første gang også kan få udbytte fra frugttræerne.
I Skørping har økologisk planteavler Christian Hjorth nu fået sin høst af havre og rug i hus med tilfredsstillende udbytter – helt uden at tilføre gødning. Siden han omlagde bedriften fra konventionelt landbrug i 2016 har han lært at opbygge de nødvendige næringsstoffer udelukkende ved taktisk brug af efterafgrøder.
Ole Olsen og sønnen Frederik har et mål om at kunne høste 80 pct. af et konventionelt udbytte med en tredjedel input i kvælstof. Her spiller ploven en vigtig rolle, for alternativet - syntetiske pesticider - er udelukket.
På tusindvis af cykelture på Sydfyn har Niels Andersen nærstuderet vibernes liv.
Viben betaler prisen for dræning, pesticider, store markmaskiner og intensiveringen af
landbruget. Han har ikke blot lagt brikkerne i puslespillet bag vibens fald, men kigger med
åbne øjne ind i den store masseuddøden af arter og individer, hele verden står midt i.
Coop lancerer en ny ’madspildsbold’, som forlænger holdbarheden af frugter som æbler, tomater og bananer, så de ender i maven i stedet for skraldespanden.
Det økologiske landbrug på limfjordsøen Livø er igen i risiko for at lukke, hvis den nu bliver udpeget som ny Naturnationalpark. Naturstyrelsen har sat 11 områder i spil – heraf skal seks etableres senest ved udgangen af 2030. Både ØL og Aurion håber på en pragmatisk løsning, der kan bibeholde øens økolandbrug.
Som medstifter af spiritusselskabet Local Spirits, der har fokus på økologi, prøver Jeppe Rasch Christensen at skubbe branchen i en grønnere retning. Det har netop gjort Local Spirits til hovedleverandør på den aarhusianske festival Northside, men Jeppe Rasch Christensen mærker også, at økologien er under pres, og derfor sender han nu et klart budskab til omverdenen.
1.300 landmænd og lodsejere får nu tilsagn om at omlægge 11.000 ha dyrkbar jord til permanent ekstensivering mod at få udbetalt et engangsbeløb. Det vil bl.a. gavne drikkevand, klima, biodiversitet og begrænse kvælstofudledning. Økologer topper blandt ansøgerne.
Økologiske metoder styrker jordens sundhed, men halter endnu i udbytte. Dr. Martin Hartmann, der præsenterede data fra de berømte schweiziske DOK-forsøg ved en udsolgt konference, forventer dog, at udbyttegabet vil blive mindre over tid.
Eksporten har udviklet sig til den vigtigste motor for væksten hos Mill & Mortar, som i år har leveret sin hidtil største eksportordre: 240.000 dåser økologiske krydderier til hollandske Albert Heijns 800 butikker.
Ny citron-med müsli bliver Thise-produkt nummer 100 i Coops dagligvarekæder, som har haft stor betydning for Thises vækst.
Slagterne i storkøkkenet på Aarhus Universitetshospital blev overraskede over, hvordan det var muligt at forvandle noget, som mest lignede kedelig kattemad til en saftig råvare, som til forveksling lignede og smagte som kød.
Udtagning af kulstofrige jorder er et komplekst tiltag, der kræver fuld opbakning blandt lodsejerne. Der er dog flere usikkerheder forbundet med landbrugets klimatiltag, vurderer Klimarådet.
Biodiversitet i landbrugslandet bliver det næste store indsatsområde fra både investeringsselskaber, fødevarekæder og NGO’er. Derfor hilser de et nyt redskab, der kan sætte konkrete tal på indsatsen meget velkomment.
Smitsomme dyresygdomme spreder sig til områder, hvor de ikke tidligere har været registreret, og fugleinfluenzaen er blandt de sygdomme, der er på fremmarch: Antallet af udbrud blandt pattedyr er således mere end fordoblet på et år.
191 skoler er udvalgt til at medvirke i et landsdækkende forsøg med en skolemadsordning. Flere modeller skal afprøves, før man kan evaluere forsøgets effekt.
Michelin-kokken Rasmus Kofoed går efter økologiske eller biodynamiske råvarer: "Vi skal huske at give jorden noget tilbage, når vi tager fra den ved at dyrke den. Det er en holistisk tankegang, som jeg forbinder mig selv meget med," siger kokken i et nyt interview med DR.
Aalborg Forsyning skal til at rense drikkevandet for nitrat, der er kræftfremkaldende. Det kommer til at koste 645 mio. kr., og regningen havner hos forbrugerne.
Regeringens ekspertudvalg for kulstoffangst og -lagring anbefaler bl.a., at landbruget i højere grad bruger økologiske metoder for at øge jordens kulstoflagring og dermed mindske klimabelastningen.
Et globalt studie viser, at planter er dybt afhængige af vilde bestøvere - det er altså ikke nok at sætte sin lid udelukkende til honningbien. Faktisk kan for mange honningbier have en negativ effekt på planternes vækst. Her er 10 tip til at få flere vilde bestøvere.
Plantefondens tredje ansøgningsrunde er lukket, og resultatet viser en enorm interesse for plantebaserede projekter. Antallet af ansøgninger er steget med næsten 40 pct. i forhold til sidste år.
Med to fyringsrunder på under et år har Økologisk Landsforening sagt farvel til 11 medarbejdere. Samtidig stopper foreningen med at udgive den trykte avis og sit forbrugermagasin. Nyhederne fra redaktionen vil fremover være 100 pct. digitale.
Danskernes madfærdigheder bliver dårligere og dårligere, og det får nu Danmarks største fødevarevirksomhed Arla til at slå alarm. Madfærdigheder er nemlig afgørende, når det kommer til danskernes sundhed, klimaet og det sociale samvær.
På en sæson risikerer op mod 20.000 rådyrlam at blive dræbt - primært af de maskiner, der høster græs til køerne hos landets mælkeproducenter. Ny forskning viser dog, at landmænd med hjælp fra droner kan redde de fleste af dyrene. Og det er tilmed en god forretning, mener en landmand, som nu bruger dronerne fast.
Borgere i hovedstadsområdet risikerer at få restriktioner på deres vand i 2040, medmindre der bliver handlet nu. Der kommer nemlig til at mangle rent vand, bl.a. på grund af pesticider og mere tørke. Andre af landets større byer risikerer samme situation.
Mens forskere og myndigheder arbejder på at få det nye system klar til 2027, har Økologisk Landsforening sendt en række anbefalinger til ministeren for at sikre, at økologien ikke bliver udvandet i det nye system.
Et schweizisk studie har fundet rester af tilsætningsstoffer til bildæk i gængse typer grøntsager. En af forskerne vurderer, at det også gør sig gældende i andre europæiske lande, og det er i dette tilfælde underordnet, om man vælger økologisk eller konventionelt.
Debatten om regenerativt landbrug er et af de mest varme emner i landbruget lige nu, og nu er den økologiske branche og repræsentanter fra værdikæden blevet enige om fire konkrete sætninger, der formulerer, hvad regenerativt landbrug er i økologisk forstand.
