Mathias Nick Olesen fra Palleshavegaard på Fyn modtager hædersprisen Årets Wiuff 2026 for sit visionære arbejde med jordens frugtbarhed, regenerative dyrkningsprincipper og sæsonens grøntsager.

Tjele Gods har besluttet at stoppe en gammel tradition med at udsætte fasaner i naturen, hvor de fungerer som mål for danske og udenlandske jægere. Fra næste år må jagtgæsterne nøjes med at gå på jagt efter de fasaner, som naturligt lever på jagtterrænet omkring det jyske gods.

Flere fagfolk, som arbejder med pesticidregulering, fortæller om mangler i systemet. En del af dem tvivler på, at de nuværende vurderinger kan forudsige cockatileffekten og langsigtede effekter på miljøet.

De to sønderjyske venner Nikolaj Dalsgaard og Andreas Barsøe har skabt et kyllingekoncept, der tiltrækker både private kunder og professionelle køkkener. Nøglen til succesen er store kyllinger, høj kvalitet og friheden til selv at bestemme, men de mødte en del bump på vejen.

Borgerforslaget, der kræver bedre velfærd for de danske konventionelle grise, har fået flere underskrifter end nogen andre borgerforslag. Landbrug & Fødevarers sektor for gris anbefaler dog, at politikerne afviser det.

Både Anima, Dyrenes Beskyttelse og økologerne jubler over meldingen om, at et flertal af Folketingets partier vil forbyde produktionen af turbokyllinger i Danmark. Beslutningen kan være med til at mindske prisgabet mellem de konventionelle og økologiske kyllinger.

Hvert år er der over 400 mio. tilfælde af pesticidforgiftninger og 11.000 dødsfald. Det forekommer primært i udviklingslande, men vi kan faktisk hjælpe med at mindske problemet, hver gang vi køber ind.

DEBAT: Manglende forbrugeropbakning kan ikke bruges som undskyldning for det, der foregår i dag. Det er godt, hvis der kommer et forbud mod turbokyllinger, men der skal mere til.

Perfectseason kom ud af 2025 med et minus på knap en halv mio. kr. kr., men medstifter og direktør Henrik Have Christensen oplyser, at selskabet i år har kurs mod sit første overskud, siden det for syv år siden blev etableret under navnet Planteslagterne.

I sidste uge blev der konstateret fugleinfluenza i to danske kalkunbesætninger. 40.000 kalkuner på Sjælland blev aflivet i weekenden og mandag bliver yderligere 27.000 kalkuner aflivet på Lolland.

DEBAT: Forening for ålefiskeri forholder sig kun til en lille del af mit indlæg og ikke til hovedpointen: At sætte fokus på, hvad det egentlig er for et produkt, der gemmer sig bag mærkatet "opdrætsål".

Forskningsprojekt Well-B skal bidrage til at styrke den økologiske kyllings konkurrenceevne ved at udvikle værktøjer, der gør det muligt at måle positiv dyrevelfærd hos økologiske slagtekyllinger.

Når CO₂-niveauet i atmosfæren stiger, får hvede flere af de proteiner, der kan udløse hvedeallergi og -følsomhed. Samtidig falder indholdet af gluten, og brødet hæver dårligere. Det viser et nyt tysk feltforsøg med ti hvedesorter.

Sebastian Hedemann fra Gråsten Landbrugsskole blev kåret som Årets Øko-elev 2026 for sin store faglighed og sit smittende engagement i økologisk planteavl.

KLUMME: En analyse af mad til ældre i Københavns Kommune viser, at langt flere af de ældre ønsker mere grønt, end de ønsker mere kød i deres måltider.

DEBAT: Biolog Sofie Graarup Jensens opfordring til at stoppe med at spise den kritisk truede ål beror på misforståelser, mener kulturarvsforeningen Dansk Ålefiskeri.

Flere dyr på mindre plads, hurtigere vækst, bedre foderoptag og ingen muligheder for at komme udenfor. Det nedbringer måske klimabelastningen - men det gør ikke produktionen bæredygtig, mener to eksperter.

KLUMME: Du ønsker garanteret ikke at spise en art, der er på randen til udryddelse. Så vil du have ål, vælger du "opdrætsål", for det må jo være bedre end at købe vildtfangede, ikke? Nej.

Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen kan være en barriere for deres udbredelse. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både flere smagsvarianter, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne.

Rema 1000 scorer højest og Salling Group lavest i en ny rangering af kædernes kyllingevelfærd.

Ny test viser, at fire ud af fem frosne økologiske blåbær er af en art, som indeholder markant flere antocyaniner - en gruppe antioxidanter - end de konventionelle i testen. Antocyaniner er grunden til, at blåbær betegnes som en "superfood".

Grisene er ploven, gæssene er mejetærskeren, og markerne er runde. På en økologisk og regenerativ gård ved Vejle prøver Michael Kjerkegaard at gentænke landbruget – med dyrene som en del af maskinparken.

Vi spiser for få bælgfrugter i forhold til kostrådene. Denne chokoladekage med sorte bønner kan hjælpe med at øge dit daglige indtag af de sunde, proteinrige bælgfrugter, og samtidig indeholder et stykke blot 100 kcal.

KRONIK: Moderne landbrug er dybt afhængigt af elforsyningen, og et AI-angreb på elnettet vil derfor lamme den globale produktion. Vi kan dog afbøde konsekvenserne på otte måder. Bl.a. skal vi dyrke mad til mennesker frem for foder til dyr og forbyde produktionen af alkohol.

Et længerevarende fald i efterspørgslen på økologisk mælk på det svenske marked får Arla til at reducere den økologiske indvejningen med otte pct.