Fra søndag den 3. maj kan københavnere og byens gæster igen gå på opdagelse i 15-20 boder med friske, lokale råvarer, når Grønt Marked åbner sæsonen på Gammelholm ved Havnegade 54 – lige over for Nyhavn.

Naturstyrelsen har opkøbt 128 ha jord sydvest for Humlum. Jorden skal bruges som byttejord i en kommende jordfordeling med lokale lodsejere i forbindelse med et klima-lavbundsprojekt langs Resenkær Å og Dynd Å.

Kok og tidligere Nak & Æd-vært Nikolaj Kirk advarer om, at Danmark står midt i en regulær grøntsagskrise og efterlyser politisk handling fra Christiansborg.

Europa-Kommissionen har godkendt en hollandsk statsstøtteordning på 4,6 mia. kr., som skal reducere antallet af malkekøer og dermed udledning af drivhusgasser og kvælstof fra den hollandske mælkesektor.

Økologisk Landsforening var opgavesponsor for mediegrafikerne ved DM i Skills 2026, der bliver afholdt i denne uge i Hjørring i Nordjylland. Økologisk Nu var med, da foreningen fik syv sæt friske øjne på sin grafiske identitet. Men der var nu også en ottende mening med tilstedeværelsen.

Berlingskes research viser, at Coop har justeret på indholdet i flere produkter i den populære Irma-vareserie, som efter lukningen af Irma i dag bliver solgt i dagligvarekoncernens øvrige kæder.

Danmark ændrer nu reglerne for pesticidrester i gødning og jord til grøntsager og andre følsomme planter. Det sker, efter at Haveselskabet på vegne af frustrerede haveejere undersøgte gødning, som indeholdt rester af stærke sprøjtemidler, der ødelagde planterne i stedet for at styrke dem.

Prisen på kunstgødning er eksploderet i kølvandet på krisen i Mellemøsten, og det presser de konventionelle landmænd. Hos økologerne er billedet et andet: Her gør en høj grad af selvforsyning driften langt mindre sårbar. Det gjaldt også under tidligere kriser – som invasionen af Ukraine – siger økolog Renè Søndergaard.

Miljøstyrelsen vil foretage nye undersøgelser af Stiesdal SkyCleans pyrolyseanlæg i Vrå for at afklare, om anlæggets udledninger kan udgøre en sundhedsrisiko. Flere beboere nær anlægget mener, at det er skyld i, at de er blevet syge, men dokumentationen mangler.

Dagrofa Foodservice og Aarstiderne Engros forener nu kræfterne for at få endnu flere økologiske råvarer på menuen i storkøkkener, kantiner og restauranter.

DEBAT: Hvis vi vil have en verden med et tåleligt klima samt plads til både natur, skov og en stabil fødevareforsyning, må vi indse, at "bedre" oksekød ikke løser alting. Vejen til reel bæredygtighed går gennem en markant reduktion.

Et nyt landsdækkende projekt skal med 16 mio. kr. i ryggen hjælpe danske landmænd og rådgivere med at navigere i den nye kvælstofregulering, der er en central del af den grønne trepart.

Coop lancerer ny bæredygtighedsstrategi, som skal accelerere den grønne omstilling af koncernens fire dagligvarekæder og gøre det nemmere for kunderne at træffe det sunde og bæredygtige valg.

Når supermarkeder vælger den rigtige strategi for overskudsmad, kan de både reducere madspild og forbedre bundlinjen, viser en ny analyse fra Københavns Universitet.

To mobile laboratorier indeholder de testfaciliteter, der skal til for, at Region Hovedstaden selv kan gennemføre de nødvendige tests af forurenet vand og jord. Det er mere effektivt at lave prøverne ved det forurenede sted.

Tidligere har Landsforeningen af Danske Svineproducenter hævdet, at de kan afvise Landbrugsstyrelsens brug af kameraer under kontrolbesøg. Dette afviser eksperter ifølge Landbrugsavisen.

De næste fire uger bliver afgørende for timingen af første slæt, og er der skyggen af tvivl, er en analyse hurtigt tjent hjem. Det viser erfaringerne fra sidste år, fortæller en kvægrådgiver.

I jagten på flere loyale kunder vælger Netto nu at samle fødevarer fra en række private label-serier under ét fælles Netto-mærke, men Øgo-serien står stærkt og fortsætter som et selvstændigt mærke.

Forskere advarer nu om, at den gængse risikovurdering af pesticider, er forsimplet, efter at de har påvist en markant sammenhæng mellem kræft og sprøjtemidler, der ellers ikke er vurderet som kræftfremkaldende.

Mens den samlede danske mælkeproduktion steg med to pct. i 2025, faldt den økologiske med fem pct. Det er især Arlas nedskæringer i økologien, der nu slår igennem. Trods faldet er der dog optimisme hos mejeriekspert.

Modeller, der bruges til at udregne kvælstoftab, er ofte lavet ud fra utilstrækkelige data. Det skal en ny forskningsplatform med base i Aarhus nu ændre på ved at etablere et netværk af intensivt overvågede forsøgsmarker, hvor kvælstof måles langt mere præcist end førhen.

En stor procentdel vælgere – uagtet politisk overbevisning – tilkendegiver i en undersøgelse, at de bakker op om et sprøjteforbud i de sårbare grundvandsdannende områder.

Klimaprisen lander i Thisted, som har udviklet Thy-modellen, hvor  tidlig borgerinddragelse og lokal opbakning har gjort flere vedvarende energiprojekter til virkelighed.

Jordprøver fra økologiske marker skal vise, hvad andelen af græs i sædskiftet betyder for jordens sundhed og kulstofindhold. Forventningen er, at mere græs i sædskiftet kan øge kulstoflagring og forbedre jordens sundhed.

Salling Group har indgået et strategisk samarbejde med Islands største dagligvarekoncern, som fra i dag køber og forhandler flere af Salling Groups varemærker, som bl.a. omfatter Salling Princip og Salling Øko.