For hvert trin man går opad i fødekæden, fordobles PFAS-koncentrationen, viser ny forskning. Det gør særligt mennesker udsatte for høje koncentrationer. "Vores fund kræver øjeblikkelig handling på flere politiske fronter," siger en af forskerne.

Aarstiderne og Økologisk Landsforening går sammen i et nyt partnerskab for at styrke økologien i Danmark og tage et skridt mod at generobre positionen som verdens førende økologination.

Enhedslisten, SF, Radikale Venstre og Alternativet er atter gået sammen for at få indført et sprøjteforbud og kritiserer Socialdemokratiet for at være løbet fra et løfte i 2022. Men Socialdemokratiet bakker stadig op om et forbud, lyder svaret.

En meningsmåling fra YouGov viser, at et flertal af danskerne bl.a. ønsker mere plads og mindre fiksering af de konventionelle grise, mens en rundspørge fra Landbrugsavisen viser, at griseproducenterne er kede af debattens tone.

NGO'en Foodrise, der har analyseret EU's fordeling af landbrugsstøtten, kritiserer, at kødproduktionen tilgodeses i så høj grad. Foodrise henviser til forskning, som viser, at øget planteproduktion og -forbrug har fordele for klimaet, miljøet, sundheden og forsyningssikkerheden.

Både SF og Alternativet kræver ændringer i den konventionelle griseproduktion. Bl.a. skal grisene have mere plads, og så vil SF stoppe fremtidige udvidelser af produktionen.

Som ny majoritetsejer af det bornholmske mikrobryggeri Small Batch får Svaneke Bryghus adgang til en spændende ”legeplads”, hvor det bliver muligt at udvikle nye typer øl.

Før de seneste 100 år har det moderne menneske levet af mad produceret uden brug af pesticider og kunstige tilsætningsstoffer. Derfor er økologien det naturlige udgangspunkt, og de konventionelle gulerødder burde kaldes kemiske gulerødder, sprøjtede gulerødder eller risikable gulerødder.

Fremtiden for dansk kvægbrug byder på både globale muligheder, politisk pres og strukturelle udfordringer. Det var hovedbudskabet, da tre centrale aktører i erhvervet indtog scenen på Kvægkongressen i Herning Kongrescenter.

Sidste år anerkendte Klimarådet for første gang, at regeringen havde anskueliggjort vejen mod 2030-klimamålet. Dén vurdering er nu ændret. Det skyldes bl.a., at udledningerne fra landbruget formentlig er undervurderet. Økologisk Landsforening ser behov for at ændre EU's landbrugspolitik.

Forum med 35 centrale fødevareaktører udfordrer krisen for dansk frugt og grønt og vil bane vejen for en tredobling af produktionen inden 2050. De er klar til at koordinere indsatser på tværs af hele værdikæden.

Udledningen af drivhusgasser fra bedriften falder, hvis en konventionel mælkeproducent omlægger til økologi - selv hvis antallet af dyr forbliver det samme. Det viser en ny analyse fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Flere af Klimarådets nyeste anbefalinger skaber usikkerhed og går direkte imod flere elementer i den trepartsaftale, der er i gang med at blive implementeret, mener Landbrug & Fødevarer.

Insektgiften chlorpyrifos fremskynder aldringsprocessen i fisk, så de dør tidligere, viser ny forskning. Effekten sker over længere tid ved lave doser, og sådanne effekter kan blive overset i den gængse risikovurdering af pesticider, advarer forskerne.

Det konventionelle landbrug har ikke formået at sænke grisenes høje dødelighed, og det får nu to Enhedslisten-politikere til at politianmelde Landbrug & Fødevarer og avlsselskabet DanBred for brud på dyrevelfærdsloven.

Et AI-skabt billede af køer på græs satte gang i debatten, da Arla præsenterede sit arbejde med regenerativt landbrug. For bag ambitionerne gemmer sig uenighed om, hvad “regenerativt” egentlig betyder – og hvor grænsen går.

Amerikanske forbrugere skal have mulighed for at købe mere dansk økologi. Derfor besøger syv danske økologiske fødevare- og drikkevareproducenter Los Angeles den 1.–4. marts.

Via en ny nye treårige strategi ”Transformér” fastsætter onlinesupermarkedet mål om blandt andet at udfase hurtigvoksende kyllinger i 2026 og halvere madspildet frem mod 2030.

Økologisk Landsforenings direktør, Rasmus Prehn, var som fødevareminister med til at lancere de nye kostråd. Nye tal viser, at danskerne slet ikke lever op til dem. Politikerne har svigtet, mener Rasmus Prehn og foreslår adskillige tiltag, man kunne gøre.

De første flasker fra Nocla med økologisk Shoyu er nu landet på hylderne i 300 butikker i SuperBrugsen, Kvickly og udvalgte Brugsen-butikker landet over.

I et hidtil ubeskrevet notat fra Miljøstyrelsen lyder det, at biokul fra pyrolyse - regeringens store klimasatsning - kan indeholde flere kræftfremkaldende og hormonforstyrrende stoffer og føre til uoprettelige skader på miljøet.

Andelshaverne i Thise Mejeri dropper langvarigt samarbejde med handelsvirksomheden Tamaco og slagteriet Himmerlandskød og melder sig ind i Danish Crown, der fortsætter med at levere kød til konceptet Thise & Ko.

Der er fokus på bæredygtighed, økologi og brugen af sæsonens råvarer, når fagjuryen skal kåre vinderen af årets Kantinepris. Alle kan være med til at indstille kandidater til prisen.

Tre nye mejeriprodukter fra Tjele Gods er landet på hylderne i Føtex-varehuse over hele landet. Dermed tæller øko-serien otte faste produkter samt fem sæsonbestemte varer.

For syvende år i træk sætter Landbrug & Fødevarer fokus på de offentlige køkkener, hvor faglighed, engagement og økologi går hånd i hånd. Adgangsbilletten er som minimum det Økologiske Spisemærke i sølv.