Udgives af:
Annonce
Annonce
Fødevareministeren er bekymret, efter at den nye dyrevelfærdsrapport viser en markant stigning i antallet af lovovertrædelser i kvægbesætninger, mens der stadig ses regelbrud i hver tredje kontrollerede grisestald.
Gennem de seneste fem år er der i gennemsnit hver eneste dag mere end et professionelt køkken, som har modtaget Det Økologiske Spisemærke, og i år gennemfører Økologisk Landsforening flere projekter, som skal øge kendskabet til den gratis mærkningsordning.
Der arbejdes på at udvikle og udbrede pløjefri dyrkning i økologien, men det er svært, når der ikke må bruges syntetiske pesticider til at holde ukrudtet nede.
EU's medlemslande har givet landbruget adskillige dispensationer til at bruge en række kontroversielle pesticider, som mistænkes for at skade bierne. Den går ikke, lyder det fra domstol, som understreger, at menneskers og dyrs sundhed skal vægte højere.
Discountbutikkernes succes skyldes ikke, at danskerne vil have det hele til det halve, men at de er gået op i markedet og har fået et større og langt mere interessant udvalg end tidligere, lyder analysen fra Flemming Birch.
Mange små innovative fødevareproducenter er gennem årene blevet hjulpet på vej mod butikshylderne via forskellige samarbejder med Irma, hvis lukning ifølge flere leverandører bliver en mavepuster til dansk fødevareinnovation.
.jpg)
I dagene fra 14.-17. februar deltager 31 danske virksomheder på verdens største økologiske fødevaremesse i Nürnberg, hvor de skal forsøge at sætte yderligere skub i eksporten.
Interessen for at søge om midler til at beskytte vores drikkevand er stor. Midlerne går bl.a. til at rejse skov og forhindre sprøjtning med pesticider nær vandboringer.
En undersøgelse af to æglæggende hybridracer viser, at den ene klarer sig bedre end den anden på de fleste målte parametre.
Dansk Vegetarisk Forening og Rådet for Grøn Omstilling kritiserer i ny rapport de danske dagligvarekæder for ikke at fastsætte konkrete mål for klimaaftrykket eller salget af økologi.
En ny rapport udarbejdet for Greenpeace viser, at en udbygning af biogas godt kan harmonere med en halvering af husdyrproduktionen. Det kræver dog, at der skrues på en knap.
Coop lægger flere af sine kæder sammen under ét navn, og det betyder bl.a., at det er slut med Irma-butikkerne, som gennem årene har kæmpet for at øge udvalget af økologiske varer.
De mest populære fødevarer bør omfattes af en fremtidig øget kontrol for PFAS, mener Jacob Jensen.
I 2022 var der et lille fald i det økologiske areal i forhold til året før, men øko-arealet fordeler sig vidt forskelligt i landets kommuner, og flere kommuner har oplevet fremgang i den økologiske arealandel.
Det er nu tre måneder siden, at Aarhus Kommune indførte en intern klimaafgift på nogle af de mest klimabelastende fødevarer, og det har bl.a. ført til et fald i forbruget af oksekød på 30 pct.
Restproduktet TFA, som er et PFAS-stof, er fundet i grundvandet. Det kan stamme fra pesticider, men myndighederne ved det ikke. Det skal nu undersøges nærmere.
KLUMME: Biodynamisk produktion viser en konkret praktisk vej til en mere frugtbar jord og en bedre klimabalance. Forskning viser fx, at der er markant mindre lattergas fra de biodynamisk dyrkede parceller end fra de økologiske og konventionelle.
Nye regnemodeller sætter tal på, hvor meget det koster os at forurene miljøet, ødelægge naturen og belaste klimaet. Alene tabet af biodiversitet koster danskerne over 100 mia. kr. årligt.
Med et superpitch fik fynske Bælg overbevist comeback-løven Tommy Ahlers om at ændre et nej til et ja og en investering på 350.000 kr. i produktionen af økologisk konfektsnack, som er baseret på danske bælgfrugter.
Regenerativt landbrug er et begreb, der vinder frem, men der mangler en egentlig definition. På dette års plantekongres blev der dog præsenteret fem grundprincipper, som man ofte vil støde på.
Den 2. marts skal deltagerne i den særlige task force for økologisk eksport være klar med deres anbefalinger til, hvile tiltag der er nødvendige, hvis Danmark skal sætte yderligere turbo på eksporten af økologiske fødevarer.
Med flere vejrekstremer er det ikke nok at fokusere på jordens optag af kulstof – man må også tage højde for stabiliteten af lagringen. Store dyr på græs kan spille en vigtig rolle i den sammenhæng, viser ny rapport.
På baggrund af en rapport om fund af PFAS i økologiske æg har fødevareminister Jacob Jensen (V) besluttet, at Fødevarestyrelsen skal undersøge flere fødevarer for muligt indhold af PFAS.
I USA har man fundet PFAS-stoffer i landbrugets pesticider. Nu vil Miljøstyrelsen undersøge, om de sundhedsskadelige stoffer også er tilsat pesticider brugt herhjemme.
Naturplejere, der kun har græsarealer, skal også lægge fire pct. af disse arealer ud til natur, fordi de betragtes som omdriftsarealer. Økologisk Landsforening kalder det »absurd«.
Landbrugets afgiftsfonde bruger fire gange så mange penge på at markedsføre animalske fødevarer som plantebaserede produkter. Det får kritik fra Klimarådet.
Èn ud af ti bi- og sommerfuglearter er truede af udryddelse, men nu sætter EU gang i flere initiativer for at bremse tilbagegangen af insekter i Europa inden 2030.
FORPERSONENS ORD: Økologien er under angreb, fordi de stoffer, vi i årevis benhårdt har arbejdet for ikke skulle indgå i foder til dyr eller mad til mennesker, har sneget sig ind via foderet.
DEBAT: De oversvømmede marker er i høj grad et problem skabt af landbruget selv i form af et stort CO2-udslip fra et kæmpeforbrug af fossilt brændstof samt ødelæggelse af agerjordernes evne til at optage og lagre både CO2 og vand.
Så længe man følger DTU Fødevareinstituttets anbefaling om at begrænse indtaget af øko-æg, behøver man ikke kassere dem, lyder det fra Fødevarestyrelsen.