Farvel til biprodukter: Landbruget kan bruge rester til at øge profit og bæredygtighed
At genbruge restprodukter kan gøre fødevareproduktionen mere bæredygtig, men der sker for lidt på området. Derfor skal et europæisk forskningsprojekt hjælpe fødevareproducenter med at genbruge deres restprodukter og derved skabe en ekstra indtægtskilde.
Tænketank: Kampen om de danske arealer er i fuld gang
Det er nødvendigt at gentænke, hvordan vi udnytter de danske arealer, hvis vi skal sikre et mere bæredygtigt Danmark, lyder det fra Concito, som har udgivet en ny rapport om arealanvendelsen.
Nu er Danmarks naturkonto i minus
Blot tre måneder inde i året har danskerne brugt, hvad der svarer til et års naturressourcer. Det ville kræve over fire jordkloder, hvis hele verden levede, som vi gør i Danmark.
Svar fra knap 2.000 danskere: Mange vil ikke ændre spisevaner mod det mere bæredygtige
KRONIK: En ny undersøgelse understreger, at selvom klima er højt på dagsordenen, er der flere udfordringer på vejen mod mere klimavenlige madvaner. Der er derfor brug for tiltag, hvis forbrugerne i højere grad skal gøre deres madvaner mere bæredygtige.
Forskningscenter forventer midler til en ny pulje, som skal udvikle økologien
Icrofs forventer at kunne udbyde en ny forskningspulje til marts. Processen er blevet forsinket af folketingsvalget, så potentielle ansøgere vil have kortere tid, før ansøgningsfriften rammer.
Efteruddannelse af 350 lærere i madkundskab bør kunne bane vej for mere økologi
En styrkelse af undervisningen i madkundskab vil ruste de unge til at tage flere bæredygtige valg, når de vokser op og selv begynder at lave mad, mener Mona Carøe, som er cheføkonoma på Regionshospitalet Randers.
Skovlandbrug kan være mere produktivt end almindelig markdrift
Udenlandske beregninger viser potentiale for et større økonomisk udbytte fra skovlandbrug i forhold til almindelige omdriftsmarker. På Nyborggaard ved Vildbjerg er Søren Skjølstrup optimistisk for sit skovlandbrug, der dog også byder på nye udfordringer.
Eksperter advarer: Fabrikslandbrug øger risikoen for smitteudbrud
Storindustrielle landbrug med mange husdyr på lidt plads øger risikoen for udbrud af dødelige sygdomme blandt vildtlevende dyr, lyder det fra to eksperter, som råder til, at vi reducerer antallet af landbrugsdyr.
Søren Just udfaser soja med Thise: »Det er vigtigt, at vi tager ansvar«
Søren Lundager Just driver Skordalsris nær Herning sammen med sin kone Louise. Her har de 240 Dansk Sortbrogede malkekøer. Køerne producerer 2,8 millioner kg mælk om året – og det er helt uden brug af soja.
Fond vil uddele millioner for at få mere natur i byerne
Alle byer kan nu søge penge fra en ny pulje, der skal få naturen i byerne til at vokse og skabe et stærkere fællesskab borgerne imellem.