Alle nyheder

KRONIK: Migrantarbejdere spiller en afgørende rolle i den europæiske fødevareforsyning. En for hård migrationspolitik kan gøre skade på både nationale økonomier, ernæring og sundhed.

Kantineprisen blev i år uddelt for syvende gang, og efter at være blandt de tre nominerede sidste år kom kantine hos Søstrene Grene i år helt til tops som vinder af prisen, der vægter økologi og bærredygtighed højt.

Langt de fleste danskere efterlever ikke anbefalingen om 600 g frugt og grønt dagligt. 30 pct. mener, at det er for dyrt.

Selv om der den seneste tid har været skrevet meget om den vanskelige situation for den hjemlige produktion af frugt og grønt, oplever Innovationscenter for Økologisk Landbrug stor interesse for kurser om dyrkning af økologiske grøntsager.

Under halvdelen af danskerne betragter sodavand, chips, kødpålæg og bacon som "ultraforarbejdet". Men det er netop disse typer af ultraforarbejdet mad, som man bør skrue ned for, lyder det fra Fødevarestyrelsen.

Et mindre klimaaftryk, rent vand til alle og en sund kost til små børn. Det er nogle af de 30 mål, verdens lande har forpligtet sig til. En ny analyse har regnet på, hvor langt vi er nået.

Sidst i juli var der iltsvind på knap 1.200 km² af de indre danske farvande. En måned senere var arealet næsten fordoblet - samtidig bredte områder med kraftigt iltsvind sig markant.

Efterafgrøder reflekterer mere sollys end en bar mark, og derfor kan de have en afkølende effekt på klimaet. Et nyt studie har beregnet, hvor stor effekten kan være - og at vinteren kan give en udfordring.

Kan man behandle yverbetændelse hos malkekøer helt uden antibiotika? Det er forskere ved Aarhus Universitet netop i gang med at undersøge sammen med 10 mælkeproducenter. Hidtidige erfaringer er positive.

Hos Jacob Bonde ved Skjern er malkebesætningen helt antibiotikafri, og dyrlægeregningen er samtidig blevet væsentlig mindre, efter han er begyndt at bruge laser til at behandle sine køer.