Alle nyheder

Efter flere år med indelukningskrav og aflivninger af tusindvis af fugle som følge af fugleinfluenza planlægger Fødevarestyrelsen at afprøve en vaccine - formentlig fra næste år.

Der er kun ni uger til åbningen af 2026-udgaven af fagmessen Biofach i Nürnberg, hvor danske producenter skal bygge videre på de seneste fire års eksportfremgang, og arrangørerne af den danske fællesstand hører positive signaler fra de vigtigste eksportmarkeder.

Lars Bredahl, der er forperson for Økologisk Landsforenings Æg- og Fjerkræudvalg, har måttet lade alle sine høns blive aflivet, efter at der er konstateret fugleinfluenza i besætningen.

Køkkenpersonalet i Kerteminde Kommune har vist, at det er muligt at skabe store forandringer for små midler, når alle trækker i samme retning og satser på økologiske råvarer.

Syntetiske kemikalier som pesticider og PFAS i vores fødevaresystem koster verdenssamfundet billioner af kroner hvert år i sundheds- og miljøskader. Ny rapport viser, at det faktisk er langt dyrere for samfundet at fortsætte som hidtil end at reducere brugen af dem markant.

Debatten om ultraforarbejdet mad er blevet for unuanceret, mener klinisk diætist, som mener, at noget forarbejdet mad kan indgå i en sund kost - og det er sundere, hvis det er plantebaseret frem for animalsk, argumenterer han. Dansk professor er enig i hovedpointen - men advarer mod overfortolkning af studier.

Der er ikke fundet indikationer på, at brugen af spildevandsslam med rester af mikroplast og PFAS udgør en risiko for jordlevende dyr og iboende planter. De langsigtede konsekvenser kendes dog ikke endnu. Risici for bl.a. grundvand og afgrøder er ikke vurderet.

DEBAT: De smukke ord om at fremme økologien står i grel modsætning til det faktiske indhold af det netop vedtagne tillæg til trepartsaftalen. Ud over at forringe vandmiljøets tilstand bliver økologerne låst fast som en nicheproduktion.

En international undersøgelse viser, at en blanding af græsser, bælgplanter og urter i landbrugets græsmarker kan øge produktiviteten, reducere behovet for gødning og hjælpe landmænd med bedre at tilpasse sig klimaforandringer.

Mark og Kathrine Hermann havde en særlig grund til, at netop spæde skud fra nordmanns-graner var det indlysende valg som smagsgiver, da de i år skulle kreere en ny gourmetflødebolle, der er skræddersyet til julebordet.