Kvæg

FAGLIGT TALT: Fordi græsset varierer meget både i vækst og næringsstofindhold, er der stor forskel på, hvordan man skal regulere i staldrationen i løbet af sommeren, for at få succes.

Ole og Stina Andresens kvæg bidrager med naturpleje nær Varde Å, der er udpeget som Natura 2000-område for at beskytte sjældne fuglearter.

Landbrugsstyrelsen arbejder på at indføre en ny kontrolform for naturpleje samt en tillægsbetaling, der fokuserer på afgræsningens effekt på naturen. Reglerne er også blevet forenklet.

Kan man lære at balancere afgræsningen, så der er lige præcis nok til køerne, er der penge at spare på foderet.

Sammen med sin bror driver Leif Rørbye et biodynamisk landbrug nær Barrit i Østjylland. Her har han knap 200 jersey-hereford køer gående på holistisk planlagte afgræsningsmarker. På gården har der været fokus på biodiversitet i mere end 20 år, og ifølge Leif Rørbye kan det nemt blive en naturlig del af landbrugets drift, hvis blot man ønsker det.

Flere end 450 insektarter er helt eller delvist afhængige af kokasserne på marken. Det er vigtigt, at kokasserne er medicinfri.

Den danske natur vil komme til at se markant anderledes ud, hvis man fjerner græssende dyr som landbrugets naturplejende kvæg. Men god naturpleje er også at finde den rette balance.

Seks kvægbesætninger er under tilsyn, efter at Fødevarestyrelsen har fundet forhøjet indhold af PFAS i deres blod. Økologisk kvægproducent savner informationer fra myndighederne.

Et forsøg med stødhalsbånd i stedet for elhegn på Fanø viser lovende takter. Undersøgelser viser, at køerne ikke har tegn på et øget stressniveau.

Med flere vejrekstremer er det ikke nok at fokusere på jordens optag af kulstof – man må også tage højde for stabiliteten af lagringen. Store dyr på græs kan spille en vigtig rolle i den sammenhæng, viser ny rapport.