Mark og stald

På det økologiske gartneri Bigaard ved Padborg er det nysgerrigheden, der år efter år får Janne og Frede Larsen til at fortsætte med at udvikle jordfrugtbarheden på gartneriet.

Landbruget indgår en frivillig aftale, der skal reducere udledningen af ammoniak. Ny rapport viser samtidig, at øget økologi kan sænke ammoniakudledningen.

Mælkeproducent Mark Hardebol, Ribe, er vant til, at naboerne ryster på hovedet ad ham, men selv er han ikke i tvivl: Græsbaseret mælkeproduktion er vejen frem.

Fra 1. januar 2021 giver Arla en lille ekstra femøre pr. kg mælk til leverandører, der giver køerne mere plads. Det er første skridt på vejen mod tre velfærdshjerter på mejeriets øko-mælk.

En helt særlig radrenser fra Frank Poulsen Engineering er opgraderet til at kunne genkende roer. Det gør det muligt også at rense ind i rækken mellem roeplanterne.

"Det her er en rigtig grim historie," siger professor om nye tal, der viser, at udledningen af kvælstof fra landbruget sidste år nåede sit højeste niveau i 12 år.

Flere landbrugsarealer kan formentlig ikke dyrkes om 100 år, fordi jordfrugtbarheden falder, og muldjorden forsvinder.

Et ekspertudvalg er kommet med en række forslag til, hvordan dansk landbrug kan sænke sin ammoniak-forurening.

Den 32-årige Katrine Bach Hansen havde længe stillet kursen mod fotografiets verden, men skiftede kameralinsen ud med kartofler efter et menneskemøde, hun aldrig vil glemme.

Nye brancheanbefalinger hos Friland har betydning for kød- og mælkeproducenter