Æg og fjerkræ

Siden oktober har de danske myndigheder aflivet mere end en halv million fjerkræ på grund af fugleinfluenza. Alene fra tirsdag til torsdag i indeværende uge har myndighederne fundet fire besætninger med kalkuner eller høns, som alle bliver aflivet for at begrænse smitten og mindske dyrene lidelser.

Nye udbrud af fugleinfluenza i denne uge betyder, at 115.000 fugle skal aflives. Ægproducent Lars Bredahl mener, at myndighedernes hidtidige strategi har været ineffektiv og dyr for skatteborgerne.

Den norske fjerkræbranche har annonceret en total omstilling væk fra hurtigtvoksende kyllingeracer næste år. Norge vil dermed blive det første land i verden til at omstille 100 pct. af produktionen til langsommere voksende kyllinger.

Efter flere år med indelukningskrav og aflivninger af tusindvis af fugle som følge af fugleinfluenza planlægger Fødevarestyrelsen at afprøve en vaccine - formentlig fra næste år.

Lars Bredahl, der er forperson for Økologisk Landsforenings Æg- og Fjerkræudvalg, har måttet lade alle sine høns blive aflivet, efter at der er konstateret fugleinfluenza i besætningen.

Aarhus Universitet undersøger, om man kan bruge andre racer i ægproduktionen, så man undgår at aflive millioner af hanekyllinger. ”Forbrugerne kender ikke problematikken, og de skal være villige til at betale lidt mere for produkterne i sidste ende, hvis vi for alvor skal ændre noget,” siger forsker bag projektet.

Fra den 13. august til den 10. september får alle – både fagfolk, beslutningstagere og forbrugere – mulighed for at følge en professionel, økologisk ægproduktion i realtid via livestream fra jysk hønsegård.

Hård fjerpilning kan føre til sår, infektioner og i værste fald kannibalisme med dødelig udgang. Selvom økologiske og frilandsbaserede systemer giver hønerne mere bevægelsesfrihed og større muligheder for naturlig adfærd er der også her risiko for fjerpilning.

Rokkedahl, der har både økologiske og konventionelle slagtekyllinger, har fået flere indskærpelser samt bøder i de seneste økologikontroller. Der er siden rettet op, bedyrer virksomheden, som samtidig ønsker at nuancere flere af kritikpunkterne.

Både Økologisk Landsforening og Dyrenes Beskyttelse har trukket sig fra en arbejdsgruppe, der netop har udgivet en rapport om, hvordan dyrevelfærd kan forbedres for danske slagtekyllinger. Der var for lidt fokus på at løfte dyrevelfærden, lyder det.