Kødproduktion

Græsfodring kan give tyrekalve fra mælkeproduktionen et økologisk formål

Forskere og landbrugsbranchen arbejder på at finde et økologisk formål for tyrekalve fra mælkeproduktionen. De foreløbige data fra et igangværende projekt viser, at kødet kan få mere mørhed og en rigere smag end konventionelt kød, når kalvene græsfodres.

14-12-2022 7 minutter Kødproduktion,   Forskning

Det er stadig de økologiske grise og eksporten, som trækker læsset hos Friland

Frilands to økologiske koncepter bidrager nu med 90 pct. af omsætningen Danish Crowns datterselskab, som henter 59 pct. af omsætningen i udlandet. Selskabet har dermed en væsentlig aktie i, at Danmarks samlede eksport af kød i 2021 voksede med 159 mio. kr.

08-12-2022 3 minutter Eksport,   Kødproduktion

Friland og det økologiske kødsalg er udfordret efter turbulent år med rekordomsætning

Friland lagde godt fra land i det seneste regnskabsår, men sidste halvår udviklede sig til lidt af en rutsjebanetur med faldende efterspørgsel og eksplosivt voksende udgifter, men alligevel formåede Friland for første gang at runde milliarden.

01-12-2022 6 minutter Kødproduktion

Faldende salg udfordrer Friland

Både danske og udenlandske slagterier har de seneste uger meldt om kraftig nedgang i tilgangen af slagtesvin, og det er en udvikling som også kan mærkes hos Friland.

23-09-2022 3 minutter Kødproduktion

Danske forskere får millioner til at understøtte udviklingen af kunstigt kød

Med en ny bevilling skal et forskningsprojekt undersøge mulighederne inden for fremtidens produktion af cellulære fødevarer, herunder kultiverede kød- og mælkeprodukter.

07-09-2022 2 minutter Kødproduktion,   Klima

Stor fremgang for Friland i første halvår

Efterspørgslen på økologisk kød fra Friland er fortsat stærk. I regnskabsårets første seks måneder har Danish Crowns datterselskab løftet omsætningen med 11 pct.

19-05-2022 3 minutter Kødproduktion

Blåkvæg er blevet blåstemplet i økologien

Blåkvæg accepteres nu i økologisk produktion. Regelændringen bygger ikke på ny faglig viden, men ifølge en kvægrådgiver vil det ikke give anledning til store kælvningsproblemer.

21-01-2022 3 minutter Kvæg,   Økologiregler,   Kødproduktion

Kvægproducenter vil synliggøre, at koen er uundværlig i økosystemet

Projekt skal fremhæve, at køer på græs er en vigtig del af økosystemet og samtidig hjælpe producenter med at udarbejde forslag til et græskødskoncept, så forbrugerne får øjnene op for det.

06-01-2022 3 minutter Naturpleje,   Kødproduktion,   Kvæg

Store vækstambitioner hos Friland efter rekordår

Selskabet forventer at kunne øge omsætningen til et sted mellem 1,2 mia. og 1,4 mia. kr. i løbet af fem år.

23-11-2021 3 minutter Eksport,   Kødproduktion

Forrige Side 1 af 4 Næste