Kød

I en ny rapport har WWF Verdensnaturfonden beregnet, hvor meget Danmarks forbrug påvirker verdens natur. Det største aftryk kommer fra landbrugs- og fødevaresektoren, men vi kan alle gøre noget for at mindske dét aftryk, når vi står i supermarkedet.

Danish Crowns datterselskab oplever et voldsomt pres på råvaremarkedet i Europa – både i forhold til økologisk grisekød og oksekød.

Selv om Friland slagtede færre økologiske grise og kreaturer i det seneste regnskabsår, voksede omsætningen med 69 mio. kr., men kunderne er blevet mere prisfølsomme, og selskabet kigger ind i et ændret marked i 2026, vurderer adm. direktør Svend Schou Borch.

Når Frilands direktør, Svend Schou Borch, i næste uge for første gang deltager i Frilands årsmøde, bliver det i skyggen af de seneste måneders afmatning på markedet for økologisk kød.

Over 20 pct. af prøverne i Fødevarestyrelsens pilotprojekt viste spor af dyr, der ikke stod på ingredienslisten - dog langt de fleste i lave mængder.

Efter otte måneder på markedet betegner Friland den nye økologiske kødpålægsserie under brandet Friland Økologi som en succes, og salget er højere end selskabet forventede ved lanceringen i januar.

Fra 2010 til 2020 steg verdens produktion af kalorier, men en stigende andel af dem er endt i maverne på dyr og ikke i mennesker. En ko kræver 33 kalorier for at producere én kalorie. Den tabte mængde kalorier ville være nok til at brødføde over syv mia. mennesker.

Trods stadig stigende priser på økologisk oksekød må handelsselskabet Tamaco fortsat melde udsolgt måned efter måned, skriver AgriWatch.

Med ansættelsen af den tidligere Thise-direktør Svend Schou Borch, får Friland en direktør, som er vant til at arbejde med både animalske og økologiske fødevarer.

Det er ikke kun moderkoncernen Danish Crown, som oplever fremgang. Der blæser også positive vinde over datterselskabet Friland.