Jordfrugtbarhed

Skoleelever graver i disse uger jordprøver op over hele landet. Resultaterne skal give forskere et unikt indblik i den danske jords tilstand.

Ved at se på den hidtidige forskning på området spekulerer forskere nu i en mulig sammenhæng mellem mikroorganismer i jorden og påvirkning af forskellige signalstoffer i menneskets hjerne. Det kunne tyde på, at en sund jord giver os mere end blot mad på bordet.

De såkaldte mykorrhizasvampe spiller en stor rolle i planters evne til at optage vand og næringsstoffer. De øger samtidig jordsundheden og planternes modstandskraft over for sygdomme og klimastress.

Billedgenkendelse og kunstig intelligens har ryddet en stor barriere af vejen for de økologer, der vil udnytte fordelene ved at samdyrke afgrøder. Med Gl. Buurholts investering i det nyeste og mest avancerede farvesorteringsanlæg bliver det nu muligt at sortere konsumafgrøderne som ærter og linser med stor præcision.

FAGLIGT TALT: Jordfrugtbarhed er målet, og vejene hertil er mange, men biologi spiller en helt afgørende rolle for at gøre jorden mere frugtbar. Se her et udpluk af de muligheder man som landbruger har.

Økolog Leif Hougaard eksperimenterer med samdyrkning af afgrøder til gavn for både udbytter, jordens sundhed og klimaet. Samtidig opstår der nye muligheder for salg af afgrøderne, fordi moderne, avanceret teknologi bedre kan separere de samdyrkede arter efter høst. »What’s not to like?« spørger en konsulent.

Fordelene ved samdyrkning er tydelige, men hvorfor er landmændene så ikke parate til at tage denne praksis med at dyrke forskellige plantearter sammen til sig, og hvad er vejen frem? En international undersøgelse har fundet svarene.

Op mod 70 pct. af jorden i EU er i usund tilstand, og derfor har politikerne nu aftalt en jordlov, der skal vende udviklingen. Aftalen bliver kaldt et vigtigt første skridt, men sanktioner og krav til handling er blevet fjernet fra lovteksten. Det møder kritik fra flere NGO’er, som kalder aftalen utilstrækkelig og uambitiøs.

FORPERSONENS ORD: Frugtbar jord er vores evige tema, og vi bør alle – landmænd, virksomheder, professionelle køkkener og private medlemmer – tage ansvar for den jord, vi afhænger af.

Mere skånsom jordbearbejdning og et stigende fokus på jorddække og organisk materiale efter høst gør landbrugsjord mere frugtbar og modstandsdygtig over for tørke, viser et nyt studie baseret på fire amerikanske stater.