Mark og stald

Forskere ved Aarhus Universitet vil udvikle to koncepter for kalve- og ungdyrkød fra den økologiske mælkeproduktion. Koncepterne er baseret på græs, og det hele begynder med kalve, der får masser af mælk hos ammetanter.

Nye teknologier gør det muligt at raffinere kløvergræs og designe økologiske gødninger med forskelligt indhold af næringsstoffer, bl.a. svovlsur ammoniak. Det kan være en vej til et mere klimavenligt økologisk landbrug.

FAGLIGT TALT: Det er godt givet ud at bruge tiden inden høst på forberedelse og dermed undgå tidstab og besvær i høsten.

KRONIK: Ved hjælp af fire casestudier vil et nyt forskningsprojekt bl.a. undersøge, hvordan farefolde med træer kan indrettes, så de bedst muligt tilgodeser svineproducenternes forskellige ønsker og produktionsforhold.

Efterårssået kløvergræs skal have et skud vintervikke, anbefaler rådgiver.

For at holde liv i agerlandets fødekæder er der brug for en stor mængde insekter. Nyt projekt undersøger, om blandingsafgrøder kan bidrage til mere liv i og omkring markerne end monokulturer.

Nyt projekt skal gøre den økologiske mælkeproduktion mere bæredygtig på alle fronter, og fire landmænd lægger jord og køer til.

FAGLIGT TALT: De kommende sædskifte- og gødningsregler for økologer begynder nu endeligt at falde på plads, og mange landmænd har set frem til, at der kan komme klarhed over de kommende rammer og regler.

Hvad drømmer du om? Spørgsmålet kan være svært at svare på, hvis mulighederne i hverdagen synes begrænsede, men drømme er vigtige, når man skal sætte en kurs for bedriften.

Tina og Jan Bolding har lagt en strategi for deres landbrug frem til 2034. Den giver ro i hovedet og resultater på bundlinjen.