Bælgfrugter

Grøn Fokus kan sælge danske kikærter til samme pris som de udenlandske

Kragerup Gods har i år haft sin hidtil bedste høst af økologiske kikærter. For Grøn Fokus, som aftager høsten, betyder det, at den sjællandske grossist i år helt kan udfase de importerede, tørrede kikærter og erstatte dem med danske.

12-09-2022 5 minutter Bælgfrugter

Nyt tilskud til protein- og konsumafgrøder: Se listen med afgrøder her

Landmænd kan fra næste år få et ekstra tilskud, hvis de dyrker visse afgrøder til protein og konsum. Landbrugsstyrelsen har lavet en foreløbig liste med tilskudsberettigede afgrøder.

07-09-2022 2 minutter Tilskud,   Bælgfrugter,   Plantebaserede fødevarer

Soja får måske plads på de danske marker i fremtiden

Forædlere er nu i gang med at afprøve soja-sorter under danske og svenske forhold. På sigt kan sojabønner måske dyrkes i større skala herhjemme.

16-08-2022 2 minutter Planteavl,   Bælgfrugter

Ros til ris der er blandet med korn og bælgfrugter

Salling Group sælger økologisk ris, som er blandet med bælgfrugter og korn for at spore kundernes smagsløg ind på en sundere og mere plantebaseret kost.

30-06-2022 4 minutter Bælgfrugter,   Plantebaserede fødevarer

Gennembrud for Organic Plant Protein

Efter to vanskelige opstartår under corona-pandemien lysner det for Organic Plant Protein, og ejerne forventer, at fabrikken ved Hedensted går i nul om et halvt år.

24-05-2022 1 minutter Bælgfrugter

Syv jyske køkkener er draget på mission med Økologisk Landsforening

Økologisk Landsforening har i år en mission om at udbrede de danske økologiske bælgfrugter i de professionelle køkkener. Flere køkkener har valgt at deltage, og det forpligter.

02-05-2022 5 minutter Plantebaserede fødevarer,   Bælgfrugter

Hestebønners næringsværdi kommer under lup

Hestebønner varierer meget i proteinindhold, smag og andre ting. Derfor vil Aarhus Universitet nu kortlægge variationen i økologisk produktion af hestebønner, så man bedre kan udnytte afgrødens potentiale som fødevare.

25-03-2022 2 minutter Bælgfrugter,   Plantebaserede fødevarer

Arealet med økologisk bælgsæd er mangedoblet

Arealet med både økologiske ærter, hestebønner og sødlupin er i kraftig vækst. Det viser nye tal fra Landbrugsstyrelsen. Øget interesse for selvforsyning med proteinfoder kan være årsagen.

22-03-2022 3 minutter Bælgfrugter,   Planteavl

Lucerneprotein kan blive fremtidens bæredygtige fødevareingrediens

Forskere fra Aarhus Universitet er på jagt efter bæredygtige proteiner, der blandt andet kan erstatte soja og æg i fødevarer. Nye undersøgelser viser, at protein fra bælgplanten lucerne har en række afgørende egenskaber.

08-03-2022 5 minutter Bælgfrugter,   Bæredygtighed

Forrige Side 1 af 3 Næste