Uddannelse

De færreste landbrugselever har råd til at etablere sig som selvstændige på et storlandbrug. Derfor skal de lære at være landbrugere på en ny måde - og Økodag er et vigtigt led i den læring. Landbrugsskolen på Kalø vil nu udvide sin gårdbutik og fremover holde flere åbne arrangementer.

Den 26. marts 2025 åbner Haver til Maver sit nye hovedkvarter på Frederiksberg og præsenterer samtidig sin nye direktion bestående af direktør Stine Lolk, der kommer fra en stilling som direktør for Madens Folkemøde, og Camilla Roed Otte, der bliver forfremmet fra vicedirektør i Haver til Maver til programdirektør.

Med en bevilling på knap 50 mio. kr. fra Villum Fonden kan erhvervsskolerne nu udvikle grønnere uddannelser for blandt andre kommende kokke, landmænd, smede, murere og elektrikere.

Danmark følger nu i sporet på en række andre lande og vil afprøve en ordning med offentligt finansieret skolemad. Det er dog ikke alle folkeskoleelever, der i første omgang bliver en del af forsøget.

Dommerpanelet roser 22-årige Christine Frost for sin forståelse for de små detaljer og store sammenhænge, som gør det muligt at drive landbrug med omtanke for miljøet og naturen.

Efter et vellykket pilotforsøg gør Hotel- og Restaurantskolen i København uddannelsen som Grøn Madhåndværker til et fast uddannelsestilbud.

Julie Rohde Birk afløste 1. august Nikolaj Houkjær som forstander for Kalø Økologisk Landbrugsskole, hvor hun bl.a. vil arbejde for at integrere tankerne bag det regenerative landbrug endnu mere i undervisningen.

For 6. gang kårer Økologisektionen i Landbrug & Fødevarer Årets Øko-elev – en pris, der uddeles til en elev på landbrugsuddannelsen, som udviser stor faglighed og engagement i den økologiske produktionsform.

Mens de fleste borgere i øjeblikket ser frem til tre ugers sommerferie, kan Julie Rohde Birk næsten ikke vente til ferien er overstået, og hun begynder i sit nye job som forstander på Kalø Økologisk Landbrugsskole.

Søren Kristensen, der tidligere har været administrerende direktør for fodboldklubben FC Nordsjælland, tiltræder som ny direktør for Hotel- og Restaurantskolen i København.