Mark og stald

Kalk før sengetid kan måske bane vejen for at skære ned på mængden af fosfor i æglæggende høners foder. Det vil være en fordel for både landmanden og miljøet.

Det er fråds med protein at fodre malkekøer med ærter, hestebønner, lupin og raps. Køer kan malke godt på kløvergræs og korn alene, og svenske modelberegninger viser, at økonomien ved at gå et gear ned i ydelse oven i købet kan være bedre.

Med 21 forskellige slags korn, bælgsæd og frøafgrøder i markplanen varer høsten på Lundholm fra juli til oktober. Det kan godt være, at det er dumt, men det er sjovt, synes Søren Bilstrup, der har godt 600 ha under plov.

Flere landmænd griber chancen for at bidrage til en mere varieret natur. Nye tal fra Landbrugsstyrelsen viser en femdobling i arealet med blomster på de danske brakmarker siden 2016.

Det opdyrkede areal med lupin er firedoblet i forhold til sidste år. Økolog Søren Bilstrup dyrker lupiner på fjerde år - for ham er afgrøden interessant af flere årsager.

Dansk, økologisk græsprotein ser på papiret ud til at kunne konkurrere prismæssigt med importeret, økologisk sojaskrå, men indtil videre er de reelle produktionsomkostninger stadig for høje. Hvis græsprotein godkendes til menneskelig konsum, ser regnestykket anderledes positivt ud.

Der er væsentlig forskel på, hvordan klimaet kommer til at være herhjemme, alt efter hvor meget og hvor hurtigt vi får reduceret udledningen af klimagasser. Meget peger dog imod kraftigere regn og længere tørkeperioder.

Udledningen af drivhusgassen metan kan sætte klimamål over styr, lyder advarslen forud for offentliggørelsen af den næste store klimarapport fra FN's klimapanel.

FAGLIGT TALT: En fuld gennemskæring lige efter mejetærskerhøst hæmmer alle ukrudtsarter - og jo før, man gør det, jo bedre.

Forskere ved Aarhus Universitet vil udvikle to koncepter for kalve- og ungdyrkød fra den økologiske mælkeproduktion. Koncepterne er baseret på græs, og det hele begynder med kalve, der får masser af mælk hos ammetanter.