Forskning

KRONIK: Flere samfund med oprindelige folk i Canada fortæller, at dyrene er mere syge, planter er færre, og at høstede og jagtede fødevarer ikke smager, lugter eller ser ud, som de tidligere har gjort, efter at deres territorier er blevet sprøjtet med glyphosat.

Ifølge forskerne bag en ny artikel i Nature Food er vores måder at producere og forbruge mad på fastlåst i strukturer, der er svære at ændre. Her forklarer de hvorfor, og hvad der skal til for at komme videre. Artiklen er det første videnskabelige resultat fra en ny europæisk forskningsalliance.

Interessen for økologisk forskning og udvikling er i år på et historisk højt niveau. Organic RDD 12-programmet har modtaget 33 ansøgninger med et samlet ansøgningsbeløb på 235 mio. kr., hvilket langt overstiger programmets bevilling.

I et nyt dansk projekt arbejder forskere på en miljøvenlig metode til at fjerne mikroplast fra vand, og løsningen kan komme fra planter. Forskerne undersøger, om naturlige polymerer udvundet fra plantefrø kan erstatte de syntetiske kemikalier, der i dag anvendes i vandrensning.

Ny forskning viser, at spædbørn allerede i livmoderen udsættes for langt flere såkaldte “evighedskemikalier” end tidligere målt. Resultaterne skaber bekymring for sundheden og viser, at behovet for bedre regulering og forebyggelse inden for området er kritisk.

I efteråret var 30.000 folkeskoleelever udenfor for at tage jordprøver til et nationalt forskningsprojekt. Samtlige prøver indeholdt industrikemikalier, og der blev fundet både PFAS og pesticider i en stor del af dem.

Det kom som et chok for landbrugsbranchen, da forskere for få år siden kunne dokumentere, at størstedelen af alle høner går rundt med brækkede brystben. Nu er en forskers røntgenbillede af et brækket brystben udvalgt som et af de 10 bedste forskningsfotoer.

Modeller, der bruges til at udregne kvælstoftab, er ofte lavet ud fra utilstrækkelige data. Det skal en ny forskningsplatform med base i Aarhus nu ændre på ved at etablere et netværk af intensivt overvågede forsøgsmarker, hvor kvælstof måles langt mere præcist end førhen.

Forskere advarer nu om, at den gængse risikovurdering af pesticider, er forsimplet, efter at de har påvist en markant sammenhæng mellem kræft og sprøjtemidler, der ellers ikke er vurderet som kræftfremkaldende.

Jordprøver fra økologiske marker skal vise, hvad andelen af græs i sædskiftet betyder for jordens sundhed og kulstofindhold. Forventningen er, at mere græs i sædskiftet kan øge kulstoflagring og forbedre jordens sundhed.