Æg og fjerkræ

Fødevarestyrelsen har netop udsendt dette brev om fugleinfluenza, som vedrører alle med fjerkræbesætninger.

DEBAT: Fugleinfluenza, brystbensbrud, højere omkostninger og lavere afregningspriser har ramt de økologiske ægproducenter hårdt. Spørgsmålet er, om vi kigger ind i en fremtid med en uddøende økologisk ægproduktion i Danmark? skriver ægproducent Lars Bredahl.

Dyrenes Beskyttelse vil ikke længere have sit anbefalingsmærke på frilands- eller økologisk æg, så længe hønerne brækker brystbenet i produktionen. Spiser man æg, bør man dog stadig vælge de økologiske, lyder det fra foreningen.

Dueholms kommende forsøgsstald skal bl.a. være med til at teste, hvordan det er muligt at afhjælpe frakturer på hønsenes brystben, som er en stor udfordring i alle hønsehold.

Dyreværnsorganisationen Anima har gennem længere tid forsøgt at presse Rema 1000 til at udfase den såkaldte turbokylling. Kædens nye udmelding kommer alligevel bag på organisationen.

Via et nyt partnerskab med Dyrenes Beskyttelse sætter Rema 1000 kurs mod en total udfasning af hurtigt voksende kyllinger.

De mange brystbensbrud hos høner fik sidste år Veganerpartiet til at politianmelde producenterne i de enkelte politikredse. Nu har den første politikreds så truffet en beslutning i sagen.

Særligt én høneafstamning har vist potentiale til sænke forekomsten af brystbensbrud i ægproduktionen, men forskerne, der fandt frem til problemet, har fået afvist deres ansøgning om at finde løsningen.

Det har ikke hjulpet på forekomsten af brystbensbrud hos høner, at ægbranchen bruger nye afstamninger, der lægger færre store æg end før. Det viser en ny stikprøvekontrol, der skulle efterprøve Københavns Universitets resultater fra efteråret.

Ægproducent Johanne Schimming har så gode erfaringer med at fodre sine høns med økologiske restprodukter fra fødevareindustrien, at der efter hendes vurdering bør være basis for at etablere en foderfabrik, der kan stå for produktion og distribution af foder til flere landbrug, som ønsker at være en del af den cirkulære økonomi.