Alle nyheder

De fleste økologer kender flyvehavren som en besværlig ukrudtsplante, der skal bekæmpes manuelt – endda midt i sommerferien. Trods navnet spredes den ikke ved at flyve, men frø fra den genstridige ukrudtsplante kan vækkes med vand og kravle rundt på marken.

KRONIK: At sige, at alle ultraforarbejdede fødevarer er dårlige, er en forenkling. Hvis politik alene bygger på ultraforarbejdede etiketter, kan det give bagslag. Advarsler kan få folk til at fravælge fødevarer, der faktisk er gavnlige, eller skabe forvirring om, hvad der reelt er usundt.

En Hollywood-kendis lægger vejen forbi og skal bl.a. være ordstyrer til den internationale konference Plant Based Summit, der afholdes i København i oktober. Her vil en ny rapport samtidig blive præsenteret af EAT-Lancet Kommissionen - ekspertgruppen, som har dannet grundlag for de nye danske kostråd.

Op til Danmarks nationale madspildsdag, mandag den 29. september, sætter tænketanken One\Third fokus på, hvordan AI kan hjælpe danskerne med at mindske deres madspild.

Det danske EU-formandskab har forhandlet en aftale på plads, der for første gang fastsætter en samlet grænseværdi for 25 PFAS-stoffer i vandmiljøet og tilføjer en række nye kemikalier til listen over miljøfarlige stoffer i søer, vandløb, havet og grundvandet.

Danskerne har i gennemsnit betalt 32 pct. mere for mad og drikke siden 2021. En ny analyse fra Nationalbanken viser, at klimaforandringer spiller en afgørende rolle, når priserne på kaffe, kakao og kød stiger – og at vi må vænne os til mere ustabile priser i fremtiden.

Landbrug & Fødevarer vil i samarbejde med Udenrigsministeriet fremme dansk eksport af særligt økologiske og plantebaserede produkter til professionelle køkkener i Storbritannien.

I bestræbelserne på at styrke økologiundervisningen inviterede Økologisk Landsforening undervisere og kokkeelever fra erhvervsskolerne på besøg hos passionerede økologer, som gav dem en dybere forståelse for, hvorfor landets professionelle køkkener bør bruge endnu flere økologiske råvarer i menuplanen.

Skoleelever graver i disse uger jordprøver op over hele landet. Resultaterne skal give forskere et unikt indblik i den danske jords tilstand.

Som led i en kampagne, der sætter fokus på Danmarks massive overforbrug, lancerer verdensmålsambassadørerne en butik i København, som er helt tom for varer.