Mad og marked
Forrige Side 2 af 195 (der er 1949 resultater) Næste
Dagrofa Foodservice udvider sortimentet med over 450 økologiske varer fra Aarstiderne
Aarstiderne Engros er netop flyttet ind hos Dagrofa Foodservice. Det betyder, at der er blevet tilføjet over 450 økologiske varer på hylderne hos fødevaregrossisten, som nu er tilgængelige for landets professionelle køkkener.
Seks offentlige køkkener er nomineret til Køkkenprisen 2026
Alle de nominerede køkkener skal mindst have Det Økologiske Spisemærke i sølv, men ellers er der stor forskel på de nominerede køkkener, som er inddelt i to grupper.
ICA-købmænd drømmer om at kopiere dansk øko-succes efter inspirationstogt til København
Svenske supermarkeder hentede inspiration fra de danske partnerskabsmodeller, som er en af flere årsager til, at økologiandelen i Danmark er tre gange større end i dagligvarebutikkerne i Sverige.
Hver femte teenager har maks 10 minutter til at spise frokost
22 pct. af unge mellem 12 og 18 år siger, at de kun har 0-10 minutter til at spise frokost. Det er alt for lidt, mener man hos Fuldkornspartnerskabet, som håber, at skolemadsforsøgene landet over kan hjælpe med at rette op på det.
Alma overtager Netto-butik på Amager
Den unge kæde af madmarkeder fortsætter ekspansionen og åbner sin fjerde butik på Amagerbrogade til november.
Tidligere frontfigur i Økologisk Landsforening og dansk milliardær stifter fælles restaurantselskab
Louise Køster og ægtefællen Thomas Køster har solgt Rabarbergaarden til milliardæren Jacob Jelsing. Sammen har de stiftet den ny virksomhed, hvis hovedopgave bliver at udvikle nye økologiske og regenerative landbrug med tilhørende spisesteder i Nordsjælland.
En enkelt ændring i kantinerne fik gæsterne til at vælge flere plantebaserede måltider
En enkel og billig ændring af menuen i virksomhedens kantine kan øge salget af vegetariske retter betydeligt og dermed mindske både miljøbelastningen og kalorieindholdet i de solgte retter, viser en ny undersøgelse.
Danskerne elsker “grimme” grøntsager og frugter
En ny undersøgelse foretaget af Verian for Stop Spild Af Mad dokumenterer en bred folkelig opbakning i kampen mod madspild. Mere end 3 ud af 4 danskere er positive overfor de skæve, ukurante og uperfekte grøntsager og frugter.
Kontrol fandt op mod ni forskellige sprøjtemidler på danske konventionelle jordbær
Konventionelle jordbær indeholder flere forskellige pesticider, viste Fødevarestyrelsens kontrol sidste år. To eksperter advarer om sundhedsrisici og råder til, at man vælger de økologiske bær. Men den økologiske jordbærbranche er i knæ, fordi forbrugerne ikke vil betale merprisen.
Kapitalfond overtager midtjysk andelsmejeri
Them Andelsmejeri er blevet solgt til den danske kapitalfond Erhvervsinvest, som tilfører mejeriet nye kompetencer, der kan bidrage til at øge omsætningen i både ind- og udland.