Mad og marked
Forrige Side 2 af 152 (der er 1519 resultater) Næste
Meyers og Meny åbner økologiske bælgfrugtboder i hele Danmark
Et pilotforsøg med økologiske bælgfrugtboder i Meny-kæden har øget salget så meget, at kæden nu indretter boder i 40 butikker fra Viborg til Valby.
Butikker, restauranter og caféer kan se frem til færre kontrolbesøg
Økologisk Landsforening glæder sig over at myndighederne nu gør det nemmere at drive fødevarevirksomhed, så de erhvervsdrivende får mere tid til at fokusere på deres forretning.
Skeptiske kæder: Nødvendigt med fælles standarder for at undgå vildledning om regenerative metoder
Mens flere af verdens største fødevareproducenter omfavner de regenerative metoder, går der formentlig et stykke tid, før danske dagligvarekæder er klar til at markedsføre ’regenerative produkter’.
Forældre misforstår centralt kostråd om mindre kød
En ny undersøgelse viser, at forældre gerne vil tage mere klimavenlige valg, men at kød ses som en nem og sund løsning i en travl hverdag. Flere forældre tror fejlagtigt, at anbefalingen om mindre kød kun handler om klima og ikke sundhed.
Forskere: Nødvendigt med skrappere tiltag mod madspild
Det går for langsomt med at reducere madspildet i de nordiske lande, og en svensk forskergruppe efterlyser politisk handling.
Mademballage bombarderer os med sundhedsskadelige stoffer - nu finder forskere dem i vores kroppe
Tusindvis af kemikalier fra fødevareproduktionen kan måles i vores kroppe, og flere af kemikalierne er kræftfremkaldende og hormonforstyrrende. Forsker peger på særligt én type emballage, man bør undgå.
I Danmark er kvinderne mere motiverede for at nedbringe madspild end mændene
Ny undersøgelse fra Madkulturen viser, at langt størstedelen af danskerne er optaget af at nedbringe madspildet.
Fremtidens kokke får ny bæredygtig skole med gastronomisk campus
Med godt en kvart mia. kr. fra Nordea-fonden er Hotel- og Restaurantskolen i København kommet et kæmpe skridt nærmere byggestart på en ny værkstedsbaseret skole.
Kan du klare en uge uden at smide mad ud?
Too Good To Go dedikerer en hel uge til at ændre danskernes madspildsvaner.
Vores kostvaner skaber en biodiversitetskrise i vores maver - og den er formentlig skyld i både kræft, angst og depression
Der tales meget om biodiversitetskrisen i naturen - men der er faktisk også en diversitetskrise i vores tarmsystem, og den påvirker både vores fysiske og mentale sundhed, siger en professor i mikrobiologi. Han peger bl.a. på pesticidrester i maden som en synder.