Mad og marked

Forrige Side 2 af 118 Næste

Nyt markedsnotat: Presset på økologien er et midlertidigt fænomen, så der er god grund til at holde fast i økologien

Økologisk Landsforening opfordrer de økologiske producenter til at holde fast i den økologiske produktion, da foreningen på baggrund af samtaler med en række nøglepersoner i den økologiske branche vurderer, at det seneste års tilbagegang i salget af økologiske fødevarer er et forbigående fænomen.

03-01-2023 7 minutter

En sprogstrid spænder ben for import af økologiske specialiteter

Både landets økologiske grossister og Salling Group undrer sig over, at Fødevarestyrelsen fastholder, at oprindelsesmærkningen på økologiske fødevarer altid skal stå på dansk, da andre EU-lande fortolker reglerne mere lempeligt.

02-01-2023 8 minutter Mærkning

Kontrol finder »signifikante« overskridelser af pesticidrester i frugt og grønt

"De skal hverken forekomme i vores mad, i vores natur eller i vores drikkevand," lyder det fra Økologisk Landsforening om pesticidrester i vores mad på baggrund af en ny rapport fra DTU og Fødevarestyrelsen.

21-12-2022 4 minutter Pesticider

Rømer Vegan satser på at få det store gennembrud i det nye år

Familien Rømer i løbet af tre år indrettet flere produktionslinjer, som nu er klar til at forsyne danske og udenlandske kølediske og butikshylder med flere end 50 forskellige plantebaserede produkter.

21-12-2022 5 minutter Plantebaserede fødevarer,   Eksport

Forskere fra DTU har givet de økologiske køkkener et klimatjek

Udfordringer med at indsamle brugbare data om råvareindkøbene i de offentlige køkkener blev en uventet stor udfordring i forbindelse med en DTU-analyse, som skal dokumentere, om der er en positiv klimaeffekt ved omlægning til økologi.

20-12-2022 3 minutter Klima,   Professionelle køkkener

Europæiske vegetarer efterlyser mere plantebaseret økologi

Fire nye forbrugerundersøgelser bør ifølge Økologisk Landsforening anspore flere af Danmarks økologiske producenter af plantebaserede fødevarer til at rette sigtekornet mod europæiske markeder.

19-12-2022 5 minutter

Økologer glemmer at fortælle om varernes merværdi

Hvis de økologiske varer skal have endnu bedre fodfæste på markedet, skal de økologiske producenter blive bedre til at kommunikere værdierne bag deres varer.

15-12-2022 3 minutter Detailhandel

Succes for Coops klimalaboratorium

Coops Klima Kvickly i Aarhus har på et halvt år reduceret klimaudledningen med 14 pct. per vare og samtidig øget indtjeningen.

13-12-2022 3 minutter Detailhandel,   Klima

Flere end 30 firmaer er klar til fælles eksportfremstød for dansk økologi

De danske deltagere til BioFach 2023 holdt kickoff-møde på BaneGaarden i København, inden de til februar sætter kurs mod Nürnberg og verdens største økologimesse.

12-12-2022 3 minutter Eksport

Det er stadig de økologiske grise og eksporten, som trækker læsset hos Friland

Frilands to økologiske koncepter bidrager nu med 90 pct. af omsætningen Danish Crowns datterselskab, som henter 59 pct. af omsætningen i udlandet. Selskabet har dermed en væsentlig aktie i, at Danmarks samlede eksport af kød i 2021 voksede med 159 mio. kr.

08-12-2022 3 minutter Eksport,   Kødproduktion

Forrige Side 2 af 118 Næste