Mad og marked
Forrige Side 2 af 200 (der er 1994 resultater) Næste
Svensk økologi mister terræn – både i marken og markedet
Både det økologiske salg og det areal, som de svenske økologer dyrker, fortsætter med at falde, viser Organic Swedens årsrapport for 2025.
Stor britisk kæde sænker prisen på økologi: Op mod en tredjedel af prisen barberes væk
Marks & Spencer investerer et tocifret millionbeløb i at sænke priserne på adskillige økologiske dagligvarer. Flere skal kunne købe økologi, lyder det.
For tidligere Nak & Æd-vært var det et naturligt valg at skifte kødet ud med kål
Nikolaj Kirks workshop efterlod ingen tvivl om, at økologiske bælgfrugter og kål er kulinariske gaver til det økologiske køkken, men det er lidt som at lære at cykle. Man skal øve sig, før det bliver godt, lød budskabet fra Tangkrogen i Aarhus.
Food Festival booster unge iværksætterdrømme
To unge østjyske iværksættere tog søndag trætte men optimistiske hjem fra Tangkrogen med masser af nye kontakter, som styrker dem i troen på en fremtid for deres økologisk iste Rå Maté.
Topkok: 325 kr. for en økologisk kylling er ikke for meget
Den dansk-thailandske kok Dak Wichangoen spillede hovedrollen, da Den Økologiske Scene fredag åbnede på Food Festivalen i Aarhus, hvor hun forvandlede kødet fra én enkelt økologisk kylling og en kasse grøntsager til 200 serveringer.
Jagten på billig mad bremser August Hages grønne visioner: »Vi kan ikke give folk mere end det landbrug, de vil betale for«
I 2013 arvede en dengang 24-årig August Hage sin fars gods med 900 ha. Familien har holdt fast i økologien, og August Hage ville gerne gøre endnu mere for naturen og miljøet, men det er svært, når kun få vil betale merprisen for det.
Stor landsdækkende kampagne skal få økologien tilbage i indkøbskurven
Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og en lang række økologiske aktører søsætter fredag den 4. september en ny kampagne, der skal få flere danskere til at vælge økologi. Kampagnen lanceres ved Food Festivalen på Tangkrogen i Aarhus, hvor økologien i år har sin egen scene.
Danske dagligvarekæder ser flere positive tegn i det økologiske marked
Både Netto, Coop og Meny melder om vækst i det økologiske salg, men de oplever samtidig, at det kræver en ekstra indsats at få de yngste forbrugere i tale, da de ikke automatisk navigerer efter økologiske varer, når de køber ind.
Opdateret bog om brune værtshuse viser nu, hvor du kan få økologiske øl
Den snart 10 år gamle bog 'Det Brune Aalborg' udkommer nu i en opdateret version med 16 nye værtshuse og en oversigt over, hvilke steder der serverer økologiske øl.
Man behøver ikke at være stor for at få succes på verdens næststørste økologimarked
En vækst i omsætningen af økologiske fødevarer på 4,9 pct. i første halvår af 2026 skaber ny optimisme på Danmarks vigtigste eksportmarked, hvor flere danske producenter oplever fremgang.