Mad og marked
Forrige Side 2 af 135 (der er 1342 resultater) Næste
Kaffeproduktionen er i krise, og derfor vil nyt selskab ændre radikalt på den
Efterspørgslen på kaffe på verdensplan forventes at stige med 50 pct. frem mod 2050, mens store dele af den jord, der er egnet til dyrkning af kaffen, blive lagt øde, og klimaforandringerne gør betingelserne mere vanskelige, lyder det fra et nyt selskab, som har igangsat en radikal plan.
Thise og Coop lytter til kunderne og fjerner fastmonteret plastlåg
Krav fra EU får Coop og Thise Mejeri til helt at fjerne plastlåg fra kartonerne med de fem bedst sælgende mælketyper.
Bank-medstifter: »At hælde gift ned i grundvandet kan ikke være en god ide, og derfor bør vi holde os væk fra den type forretning«
Afhængigheden af EU-støtte og en stor animalsk produktion gør dansk landbrug utroligt sårbart, og en omlægning er nødvendig. Investorer og en tidligere bankdirektør er ikke i tvivl om, at landbruget står over for nye tider - om det vil det eller ej.
Upræcise fakturaer koster ordrer for små producenter af økologiske fødevarer
Mangelfulde fakturaer fra småproducenter af økologiske varer giver ekstra arbejde for professionelle køkkener, som i flere tilfælde fravælger leverandører, som ikke kan levere den ønskede dokumentation.
Polen kan udvikle sig til interessant eksportmarked for dansk økologi
Det er nu, at du skal på banen, hvis du skal med i den første bølge af danske fødeproducenter på det spirende økologimarked i Polen, lyder vurderingen Økologisk Landsforening.
Økologisk inspirationsdag handlede langtfra om bong og bajer i en Thy-lejr
Et historisk højt antal køkkener fik tildelt Det Økologiske Spisemærke, årets økolog blev kåret, og Rasmus Botoft fik op mod 400 gæster helt ind i sindet, da Økologisk Landsforening brugte en dag i København på at inspirere detailmarkedet og de professionelle køkkener til at tage endnu mere økologi til sig.
Offentlige kantiner og daginstitutionerne topper listen over spisemærkede køkkener
En ny analyse viser, at grossisterne Hørkram og Dansk Cater tilsammen leverer økologiske råvarer til 90 pct. af landets spisemærkede køkkener, hvoraf 72 pct. bliver drevet i offentligt regi, og mange af dem blev mandag hyldet i Skuespilhuset i København.
Ung direktør for økologisk gårdmølleri vinder Økoprisen 2023
Økologisk Landsforening uddeler Økoprisen til ildsjælen Peter Mejnertsen, direktør og medejer af familievirksomheden Mejnerts. Han får prisen for sit energiske formidlingsarbejde, sin insisteren på at økologi er en selvfølgelighed og arbejdet med at udvikle afsætningsmulighederne for økologiske fødevarer.
Surdejsglad direktør: Økologi er ikke lig med kvalitet
Peter Mejnertsen fra Mejnerts løber med Økoprisen 2023 for sit dedikerede arbejde for at tale økologiens sag fra muld til mund. "Jeg er træt af, at man signalerer, at økologi er lig med kvalitet. Man skal vende den om. Hvis du kan lave økologi med kvalitet, så er du et andet sted. Det er der, vi skal hen," siger prisvinderen.
Urinprøver blev offentliggjort på plantemesse: Samtlige indeholdt forbudt pesticid
21 personer fik testet deres urin for pesticidrester forud for weekendens Plant Food Festival, hvor resultaterne blev fremlagt. Et forbudt pesticid blev fundet i samtlige prøver.