Efter fem år på Engestofte Gods flytter Madens Folkemøde i 2025 ind til byen
Nykøbing Falster kommer næste år til at danne rammen for den sjette udgave af Madens Folkemøde, som ser flere fordele ved at flytte madeventet ind til byen.
Tag på markvandring med en skarpsleben kornforsker
Anders Borgen og Landsorten inviterer i næste uge til markvandring i Mariager, hvor han vil afsløre, hvilken af foreningens 2.000 sorter, som skal overtage Mariagertobaens position som Europas bedste bagehvede.
»For os er økologi en helt naturlig selvfølge«
Den økologiske madvirksomhed Rødder stod bag en langbordsmiddag for 175 gæster til årets Heartland Festival. Det var tredje år i træk, at Rødder var med på festivalen, og det er festivalens fokus på bæredygtige råvarer, der trækker.
Festivalchef: Ordentlige mennesker og forretninger har en ambitiøs bæredygtighedsstrategi
Flere og flere festivaler lægger vægt på bæredygtighed. Det er både fornuftigt og god business, fortæller Heartland Festivals madansvarlige. Men de grønne bedrifter kan være svære at dokumentere.
Bionedbrydelig plastikpose er stadig i jorden efter to år
I et forsøg blev to plastikposer for to år siden gravet ned i jorden. Den ene pose er bionedbrydelig, men var stadig at finde i jorden, da poserne blev gravet op på årets Øko-Markdag.
Et besøg i marken gav ny viden og inspiration til storytelling for både køkkener og kæder
Køkkenchefer fra fem ISS-kantiner bidrog med hver deres ret til en økologisk langbordsfrokost under åben himmel, som blev et af dagens højdepunkter, da Økologisk Landsforening afholdt sit eget event i forbindelse med Øko-markdag.
Northside holder fast i det økologiske og plantebaserede: »Til at starte med var jeg faktisk lidt træt af det«
Northside Festival er ikke færdig med sin grønne omstilling - målet er at blive klimaneutral. Maden har allerede været igennem en markant omstilling, og de gæster, vi spurgte, ser positivt på madudvalget, selvom der ikke er kød på menuen længere.
Madens Folkemøde forventer op mod 10.000 gæster i løbet weekenden
Et nationalt topmøde om fremtiden for produktionen af dansk frugt og grønt. To helt nye scener med fokus på iværksætteri og sundhed, tilsat 100 spændende sceneindslag. Sådan lyder hovedmenuen ved Madens Folkemøde, som er tilsat masser af økologi.
Øko-markdag vender tilbage for både planteavlere og husdyrproducenter
I juni bliver der for anden gang afholdt Øko-markdag, og selvom det er en markdag, lover arrangørerne, at der også er masser af ny viden og spændende demonstrationer for husdyrproducenter.
Daniel Nielsen frygter ikke fremtiden og drømmer om at fordoble produktionen
Økologen Daniel Jepmond Nielsen var søndag vært for Sofari, og det var en landmand med tro på fremtiden, som gæsterne mødte på det midtjyske landbrug ved Sunds.