Events

Økodagsværter gør en stor indsats for alle økologer

Selv om det kræver en del forberedelser af være vært for Økodag, viser evalueringen af årets udgave af det landsdækkende event, at dagen typisk er en god oplevelse for både gæsterne og økologerne, og næste år satser Økologisk Landsforening på at øge antallet af værtsgårde til 55.

26-11-2022 6 minutter Events

Tempeh, bønner eller ærtemel? Har du det svært med bælgfrugter, er løsningen måske her

Danskerne har ikke ligefrem omfavnet bønner, linser og kikærter, men der er faktisk flere måder at indarbejde bælgfrugterne på i madlavningen, så de minder mere om kød. En nylig messe viste, hvor meget der er sket blandt fødevareproducenterne.

11-11-2022 5 minutter Events,   Plantebaserede fødevarer

Bælgfrugter søger kærlighed, og dilemmaer debatteres på ny vegansk øko-messe

En ny fødevaremesse vil inspirere os til at spise flere økologiske bælgfrugter. Arrangøreren håber på 5.000 gæster over to dage og 50 udstillere. Der er stadig få pladser tilbage til interesserede udstillere, men de skal skynde sig.

02-11-2022 3 minutter Events,   Plantebaserede fødevarer

Den bærende kraft bag maden på NorthSide vinder Årets Økopris 2022

Peter Skoven, food & beverage direktør for NorthSide modtager, prisen for sit passionerede arbejdet med at indføre plantebaseret og 100 pct. økologisk mad på den aarhusianske musikfestival.

01-11-2022 5 minutter Events,   Foodservice

Tre stærke kandidater bejler til Økoprisen 2022

En udbudsjurist, stifterne af en plantebaseret råvarefabrik og den madansvarlige fra musikfestival med økologisk forplejning er nomineret til Økoprisen, som 1. november uddeles på Økologisk Landsforenings inspirationsdag i København.

19-10-2022 5 minutter Events,   Foodservice

Kalø Landbrugsskole holder troligt fast i høstmarked: »Vi har en forpligtelse«

Der var fokus på naturundervisning og mad lavet af egne råvarer, da Kalø Økologisk Landbrugsskole inviterede til Økologisk Høstmarked. Et arrangement, som forstander Nikolaj Houkjær finder vigtigt af flere grunde.

06-09-2022 6 minutter Økologisk Høstmarked,   Events

Den grønne agenda var et tydeligt pejlemærke blandt udstillerne på Food Festival

Food Festival i Aarhus trak i weekenden næsten 28.000 gæster til Tangkrogen i Aarhus.

05-09-2022 7 minutter Events

Landets største madfestival er også for de professionelle

I sidste weekend i Aarhus Festuge er der dømt madfest for både private og professionelle madnørder, når Tangkrogen danner rammen om Food Festival 2022.

29-08-2022 3 minutter Events

Streetfood og foodfestival sætter økologisk ost på menuen

Kampagnen Ost & ko sætter fokus på økologisk ost via to  af Danmarks store, velbesøgte madfestivaler, Street Food om Søerne i København og Food Festival i Aarhus.  

18-08-2022 2 minutter Mejeri,   Events

Forrige Side 1 af 8 Næste