Økologisk planteprodukt vinder pris for 8. år i træk
Dansk Vegetarisk Forening uddelte vanen tro en række priser til producenter og supermarkeder, da der blev afholdt Plant Food Festival i Aarhus.
Det bliver svært for nyt øko-event at nå 200.000 gæster - til gengæld kan det noget andet
Økologisk Landsforenings nye arrangement kommer måske ikke så bredt ud som Økodag, der tiltrak hundredtusindvis af gæster - men det kan potentielt give flere medlemmer til Økologisk Landsforening, mener cheføkonoma Mona Carøe, som selv har ageret vært.
Hospitalskøkken inviterede 65 gæster på ni-retters økologisk middag
Køkkenet på Regionshospitalet Randers er gået fra konventionelle råvarer med fokus på kød til næsten 100 pct. økologi og en høj andel af bælgfrugter og grøntsager. Det fik 65 gæster at smage, da køkkenet deltog i Økologisk Landsforenings nye event.
Hørkram-chef klædte sig ud som bi på messe: »Vi er nødt til at forstå, at vi klart overskrider de planetære grænser«
Leverandørmessen hos Hørkram Foodservice viste, at mange økologiske producenter arbejder på at skærpe den grønne profil. Økologien bliver en vigtig del af løsningerne på flere af vores aktuelle miljøudfordringer, mener Vivi Kjærsgaard, bæredygtighedschef for Hørkram.
Fra cafédrøm og guldjagt til en tur på bælgfrugtbølgen
To islandske søstre tog på Hørkram-messe for at finde sunde råvarer til deres kommende café. Tre nordjyder kiggede efter økologiske varer, der kan løfte skolens sølvmærke til guld, mens et par køkkenmedhjælpere jagtede inspiration til at komme med på bælgfrugtbølgen.
Kantinen på Københavns Rådhus får Svanemærket
Kantinen på Københavns Rådhus er nu både certificeret med Svanemærket og Det Økologiske Spisemærke i guld. Dermed lever kantinen op til en lang række miljø- og klimakrav, mens mindst 90 pct. af råvarerne skal være økologiske.
Jagten på billig mad bremser August Hages grønne visioner: »Vi kan ikke give folk mere end det landbrug, de vil betale for«
I 2013 arvede en dengang 24-årig August Hage sin fars gods med 900 ha. Familien har holdt fast i økologien, og August Hage ville gerne gøre endnu mere for naturen og miljøet, men det er svært, når kun få vil betale merprisen for det.
Opdateret bog om brune værtshuse viser nu, hvor du kan få økologiske øl
Den snart 10 år gamle bog 'Det Brune Aalborg' udkommer nu i en opdateret version med 16 nye værtshuse og en oversigt over, hvilke steder der serverer økologiske øl.
Efteråret starter med årets høstmarked: Find din nærmeste øko-gård her
Første weekend i september er anledning til årets økologiske høstmarked. 28 gårde landet over åbner for danskerne - se kortet over deres placeringer her.
I 30 år har landmandspar holdt fast i en årlig økologisk tradition, og du er inviteret
70-årige Bjørn Kjelgaard og hans hustru vil vise danskerne, at man godt kan dyrke mad uden sprøjtegifte og have udegående grise, der aldrig fravænnes. Alle er velkomne, når Lille Østergaard holder Økologisk Høstmarked i september.