Mere grønt

Dansk kok vinder international pris for veganske ’umamibomber’

Uhhmami og Frank Lantz vinder ”Best New Product Award 2023” på BioFach-messen for en serie veganske granulater, som på rekordtid har åbnet døren til udlandet på vid gab for den kulinariske madiværksætter, som drømmer om at sætte smag på det grønne køkken i mange lande.

08-03-2023 8 minutter Eksport,   Produktudvikling,   Mere grønt

Økologiske bælgfrugter fra Kragerup Gods har kurs mod flere af landets kantiner

Et nyt samarbejde mellem producenten Kragerup Gods, grossistvirksomheden Grøn Fokus og Compass Group Danmark skal sikre, at danske økologiske bælgfrugter nu i langt højere grad bliver sat på menuen rundt omkring i landets kantiner.

07-03-2023 4 minutter Bælgfrugter,   Mere grønt

Coop opfordrer til at skære i momsen på frugt og grønt

I en henvendelse til fødevareminister Jacob Jensen (V) opfordrer Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen og dagligvarekæden 365discount nu regeringen til at sænke momsen på frisk frugt og grønt.

13-02-2023 3 minutter Mere grønt

Dit madmod gør en klimaforskel

Økologisk Landsforening lancerer nu Grøn Økosøndag, som er et univers for dig, som vil gøre en forskel for klimaet gennem dine måltider.

09-11-2022 3 minutter Mere grønt

Trine Krebs: Danmark kan blive en førende plantenation

Med mere end 165 deltagere fra hele landet viste det netop afsluttede Plantetopmøde i Aarhus, at der er stor interesse for at arbejde med at få flere planter på de professionelle tallerkner.

03-11-2022 4 minutter Mere grønt

Pristjek: Spar en femtedel ved at købe plantebaseret

Plantebaserede basisfødevarer er 21,6 pct. billigere end de sammenlignelige animalske produkter, viser et nyt pristjek.

01-11-2022 2 minutter Plantebaserede fødevarer,   Mere grønt

Økologisk planteavler: »Jeg forstår faktisk ikke, hvad der foregår i befolkningen«

Økolog Søren Bilstrup forstår ikke, hvorfor der ikke er kommet mere gang i salget af bælgfrugter til konsum. Han tror fortsat på, at landbruget kan levere, hvis forbrugerne vil købe produkterne.

28-10-2022 4 minutter Plantebaserede fødevarer,   Planteavl,   Mere grønt,   Forbrug

Hver dansker bruger 19 kr. på at købe bælgfrugter - i løbet af syv måneder

Bælgfrugter til konsum er af mange udset til at spille en vigtig rolle i kampen for at mindske klimaaftrykket fra fødevareproduktionen, men en ny undersøgelse viser, at forbrugerne vender ryggen til de tørrede bønner og ærter.

28-10-2022 9 minutter Plantebaserede fødevarer,   Mere grønt,   Forbrug

Plantetopmøde skal bane vej for en grønnere tallerken

160 avlere og køkkenchefer samles til plantetopmøde i Aarhus for at diskutere, hvordan der kommer flere danske planter på tallerkenen.

26-10-2022 3 minutter Mere grønt,   Foodservice

Om få år skal plantebaserede fødevarer bidrage med over 100 mio. kr. til Dava Foods omsætning

Via en fusion af selskaberne Møllerup Brands A/S og Karlsens A/S, har Dava Foods skabt selskabet Dava Foods Ingredients A/S, hvis hovedfokus bliver danske, økologiske og glutenfri fødevarer.

05-10-2022 3 minutter Mere grønt,   Plantebaserede fødevarer,   Virksomheder

Forrige Side 1 af 7 Næste