Grøntsager

Karin Stavnskær og hendes datter er et billede på, hvad der sker med kartoflen i disse år

De sunde og mættende rodfrugter er gradvist blevet fortrængt fra vores tallerkener. Især de unge har vendt de kartoflerne ryggen til fordel for pasta og ris. Hos Karin Stavnskær er kartoflerne centrale i madlavningen, men hendes datter orker dem ikke.

01-09-2023 12 minutter Mere grønt,   Grøntsager

Det går den rigtige vej for Axel Månsson

Forrige års røde tal blev i 2022 vendt til et lille plus på 0,5 mio. kr., men det er ikke nok til at stille landets største producent af grøntsager tilfreds.

20-06-2023 2 minutter Grøntsager

Efterafgrøder kan også dyrkes sammen med græskar

Det kan være en udfordring at vedligeholde kulstofindholdet i et grøntsagssædskifte, men økologisk grøntsagsavler Peter Bay har gode erfaringer med bl.a. undersåede efterafgrøder i hokkaido-græskar.

24-10-2022 3 minutter Grøntsager,   Efterafgrøder

Kæderne giver rødt kort til konventionelle græskar i den danske sæson

Både kæderne under Coop, Salling Group og Dagrofa har i år valgt kun at sælge økologiske spisegræskar fra danske avlere i den danske sæson.

27-09-2022 7 minutter Grøntsager,   Detailhandel

For første gang i mange år lander Axel Månsson A/S et regnskab i minus

Vigende salg og øgede omkostninger efterlader landets største grøntsagsproducent med et minus på 3,5 mio. kr. i 2021, men udsigt til højere priser skaber optimisme på hovedkontoret i Brande.

07-04-2022 7 minutter Grøntsager

Nye ejere af Yding Grønt vil skabe en fælles forædlingsvirksomhed

DanGrow, DanRoots og Månsson overtager virksomheden Yding Grønt og planlægger at bringe produktionen af grønne convenience-produkter op i en helt ny liga.

04-04-2022 6 minutter Grøntsager

Hver anden gulerodsmark er nu økologisk

Det danske areal med økologiske grøntsager er steget markant de seneste år. Gulerødder er fortsat en af de mest dyrkede grøntsager, men især den økologiske kål breder sig i landskabet.

28-03-2022 2 minutter Grøntsager,   Statistikker

Freshland søger hjem til rødderne efter hård kritik

En anstrengt økonomi og omtaler af et dårligt arbejdsmiljø får Freshland til at flytte de fleste aktiviteter ud af landet.

28-02-2022 3 minutter Onlinesalg,   Grøntsager

Resterne af grøntkasseselskabet Eat Grim bliver overtaget af nye ejere

Efter godt tre års drift lignede det enden på et kort væksteventyr, da stifterne af Eat Grim i december begærede selskabet konkurs, men nu har nye investorer overtaget boet.

26-01-2022 3 minutter Madspild,   Grøntsager,   Virksomheder

Forrige Side 1 af 3 Næste