Mad og marked

Et nyoprettet dansk salgskontor skal hjælpe den tyske saft- og juiceproducent til et øget salg til dagligvarekæder og foodservicegrossister i Danmark og resten af Norden.

Grundlæggerne af Hanegal forbereder nu salget af de sidste aktier i selskabet for at sikre kapital til driften af deres nye virksomhed Organic Plant Protein, da de tidligst forventer, at der kommer rigtig gang i eksporten om et års tid.

Eksporten af danske økologiske fødevarer oplevede en stigning på fire pct. i 2019 i forhold til året før og passerer nu for første gang 3 mia. kr. Det viser de nyeste eksporttal fra Danmarks Statistik.

Kornet får nu sit eget hus i en arkitektonisk perle syd for Hjørring, hvor gæsterne kan høre om, bage med og smage på historiens vigtigste fødevare - kornet.

Nestlés detaljerede klimahandlingsplan vil udbrede regenerativt landbrug, øge udvalget af plantebaseret mad og give flere træer i landskabet.

Dansk Vegetarisk Forening roser Bilka for at gå foran med at lancere nye plantebaserede produkter.

Horestas nye bæredygtighedsmærke for spisesteder læner sig op ad succesen med graduering af Det Økologiske Spisemærke i guld, sølv og bronze.

Der er behov for skrappe retningslinjer, når fødevarer mærkes som klimavenlige - ellers risikerer vi, at forbrugerne mister motivationen til at handle mere klimavenligt.

Margarine Foreningen mener, at Arla vildleder om CO₂-neutralitet og har klaget til Fødevarestyrelsen. Både Økologisk Landsforening og flere politikere sætter spørgsmålstegn ved den CO₂-neutrale anprisning på fødevarer.

Fra 1. december er det muligt at tilmelde sig Madens Folkemøde, som 11. og 12. juni næste år danner rammen for dialogen om fremtidens mad.