Alle nyheder

Det økologiske landbrug på limfjordsøen Livø er igen i risiko for at lukke, hvis den nu bliver udpeget som ny Naturnationalpark. Naturstyrelsen har sat 11 områder i spil – heraf skal seks etableres senest ved udgangen af 2030. Både ØL og Aurion håber på en pragmatisk løsning, der kan bibeholde øens økolandbrug.

Som medstifter af spiritusselskabet Local Spirits, der har fokus på økologi, prøver Jeppe Rasch Christensen at skubbe branchen i en grønnere retning. Det har netop gjort Local Spirits til hovedleverandør på den aarhusianske festival Northside, men Jeppe Rasch Christensen mærker også, at økologien er under pres, og derfor sender han nu et klart budskab til omverdenen.

1.300 landmænd og lodsejere får nu tilsagn om at omlægge 11.000 ha dyrkbar jord til permanent ekstensivering mod at få udbetalt et engangsbeløb. Det vil bl.a. gavne drikkevand, klima, biodiversitet og begrænse kvælstofudledning. Økologer topper blandt ansøgerne.

Økologiske metoder styrker jordens sundhed, men halter endnu i udbytte. Dr. Martin Hartmann, der præsenterede data fra de berømte schweiziske DOK-forsøg ved en udsolgt konference, forventer dog, at udbyttegabet vil blive mindre over tid.

Ny citron-med müsli bliver Thise-produkt nummer 100 i Coops dagligvarekæder, som har haft stor betydning for Thises vækst.

Eksporten har udviklet sig til den vigtigste motor for væksten hos Mill & Mortar, som i år har leveret sin hidtil største eksportordre: 240.000 dåser økologiske krydderier til hollandske Albert Heijns 800 butikker.

Udtagning af kulstofrige jorder er et komplekst tiltag, der kræver fuld opbakning blandt lodsejerne. Der er dog flere usikkerheder forbundet med landbrugets klimatiltag, vurderer Klimarådet.

Slagterne i storkøkkenet på Aarhus Universitetshospital blev overraskede over, hvordan det var muligt at forvandle noget, som mest lignede kedelig kattemad til en saftig råvare, som til forveksling lignede og smagte som kød.

Biodiversitet i landbrugslandet bliver det næste store indsatsområde fra både investeringsselskaber, fødevarekæder og NGO’er. Derfor hilser de et nyt redskab, der kan sætte konkrete tal på indsatsen meget velkomment.

Smitsomme dyresygdomme spreder sig til områder, hvor de ikke tidligere har været registreret, og fugleinfluenzaen er blandt de sygdomme, der er på fremmarch: Antallet af udbrud blandt pattedyr er således mere end fordoblet på et år.