Mad og marked

Danmarks eksport af økologiske varer oplevede i 2020 sin hidtil største tilbagegang med et fald på otte procent, mens importen fortsatte de seneste mange års vækst.

Danmarks største færgeselskab har lavet en aftale med det økologiske Salling-mejeri, som fremover skal levere mejerivarer til rederiets caféer og bistroer.

Med 21 mio. downloads i 2021 er den danske madspildsapp Too Good To Go på top- 10 over verdens mest downloadede apps i kategorien “mad og drikke”.

Sagen om greenwashing af svinekød kan få stor betydning for forbrugernes fremtidige beskyttelse mod vildledende udsagn om klima i markedsføring.

Kødkoncernen Danish Crown har søsat en ny produktserie, som om fem år skal udgøre 10-20 pct. af salget. Et af de første otte produkter er økologisk.

Coops nye discountkoncept åbner 120 nye butikker i 2022, som alle får et økologisk sortiment på 350-450 varenumre.

Adskillige organisationer har lagt sag an mod den amerikanske fødevarestyrelse og den tidligere landbrugsminister under Donald Trump, der med nye regler har gjort det sværere for forbrugerne at se, om maden er genmodificeret.

Snart har samtlige hoteller under Scandic Hotels Det Økologiske Spisemærke i bronze. Det er første gang, at en så stor hotelkæde i Danmark får spisemærket.

Risikoen for blødninger eller blodpropper i hjernen falder, hvis du spiser bæredygtigt. Det viser et nyt forskningsresultat fra Aarhus Universitet. Resultaterne er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Stroke.

Et skilt med teksten 'Dansk økologi' og opmærkning med tape på butiksgulvet, og vupti, så ryger der flere koteletter og mere hakket gris i indkøbskurven.