Spar Borup vinder kædens interne konkurrence i økologi

Fra uge 16 til uge 19 har alle Spar-butikker konkurreret om at blive kædens bedste til at sælge økologi, og vinderen blev Spar i Borup, der drives af Knud Laustsen og hans to sønner

”Vi er ekstremt stolte i Spar Borup, og alle vores medarbejdere har ydet en enestående præstation og udvist et imponerende engagement i at fremme økologisalget. Jeg synes virkelig, vi i hele butikken har omfavnet kampagnen, og det har vores kunder kvitteret positivt for,” siger Dennis Laustsen i en pressemeddelelse.

Økologi er et område med stort potentiale, oplyser Spar-kæden, som oplever en stigende interesse for de ø-mærkede produkter. Som en del af Dagrofas CSR-strategi stræbes dagligvarekoncernen efter at øge salget af økologiske fødevarer med 10 pct. årligt fra 2021 til 2024 i både foodservice og detailhandel, og den interne konkurrence er en af vejene til at nå koncernens samlede økologimål.

Fokus på Grøn Balance

En af de produktserier, der har været det naturlige omdrejningspunkt igennem kampagneperioden, har været Dagrofas eget brand, Grøn Balance, oplyser private label chef i Dagrofa, Steffen Winther.

”Vi arbejder løbende med at udvikle og synliggøre Grøn Balance brandet, derfor er det skønt at se Spar butikkerne og ikke mindst vores kunder bakker så flot op om initiativet. For er der et sted, vi kan gøre vores kunder mere opmærksomme på de mange gode produkter i vores Grøn Balance serie – så er det i butikken,” siger Steffen Winther.

Baggrunden for kåringen af butikken i Borup er flere innovative initiativer, som købmandsfamilien Laustsen har lavet for at sætte ekstra spot på økologien. De tæller bl.a. salg af økologiske kødpakker, nudging via strategisk placering af økologiske produkter i hele butikken samt oprettelse af flere Facebook-opslag, der sætter fokus på de økologiske varegrupper. Derudover har butikken været værter for flere økologiske smagningsevents, som altid er populære hos kunderne.

Eleverne viste flaget

Foruden Spar Borup har andre butikker også gjort sig bemærket, da Spar igen i år valgte at afholde en mindre elevkonkurrence, hvor butikselever landet over skulle sætte fokus på de økologiske mejeriprodukter. Her oplevede tre butikker en betydelig stigning i salget af deres økologiske mejeriprodukter.

Sofie Sabrina Nielsen fra Spar Høng, Markus Pedersen fra Spar Sdr. Nærå og Silas Konradsen fra Spar Klitmøller blev alle kåret som vinder af Spars elevkonkurrence.