Annonce
Annonce
Northside har samarbejdet med Økologisk Landsforening og Dansk Vegetarisk Forening for at nå i mål med at være økologisk og plantebaseret. Foto: Henrik Hindby Koszyczarek
Økologi, plantemad og høj sol - se billeder fra årets Northside Festival
Der var solskin, økologi og plantebaseret mad på programmet til årets Northside Festival, som i år bl.a. afprøvede et nyt pantsystem for kaffekopper. Se billeder fra festdagene her.
Endnu en gang har økologi og plantebaseret mad haft en hovedrolle på den aarhusianske festival Northside, der er blevet kendt for sin grønne profil.
På en rundtur for pressen på festivalens første dag understregede Northside Festivals madchef, Peter Skoven, da også vigtigheden i, at festivalen ikke kun serverer plantebaseret mad, men at den samtidig er økologisk.
Se billeder fra årets Northside herunder og få en visuel rundtur på festivalen, der fandt sted fra torsdag d. 1. juni til lørdag d. 3, og var - set med festivalbriller - heldig med høj sol og tørt vejr alle dage.
Flere artikler fra samme sektion
Oprindeligt ville hun være arkitekt - nu har hun fået drømmejobbet som Kalø-forstander
Julie Rohde Birk afløste 1. august Nikolaj Houkjær som forstander for Kalø Økologisk Landbrugsskole, hvor hun bl.a. vil arbejde for at integrere tankerne bag det regenerative landbrug endnu mere i undervisningen.
Rapport: Plantebaserede alternativer er bedre for kloden og ofte sundere end kød
Plantebaserede alternativer til kød er bedre for kloden og på flere parametre sundere end kød, viser en ny rapport. Nogle af køderstatningerne har dog et for højt saltindhold og mangler næringsstoffer, som findes i kødet. Rapporten bør tages med et gran salt, mener ekspert.
Bornholms Økojord skifter forpagter på mikrogartneriet Hammersly for tredje gang på tre år
Indtjeningen står langt fra mål med arbejdsindsatsen på mikrogartneriet Hammersly ved Rutsker, men selv om det nuværende forpagterpar siger stop efter sæsonen, vurderer ejerne fra Bornholms Økojord A/S, at deres investering giver et godt afkast på den grønne bundlinje.