Annonce
Annonce
Økologi, plantemad og høj sol - se billeder fra årets Northside Festival
Der var solskin, økologi og plantebaseret mad på programmet til årets Northside Festival, som i år bl.a. afprøvede et nyt pantsystem for kaffekopper. Se billeder fra festdagene her.
Northside har samarbejdet med Økologisk Landsforening og Dansk Vegetarisk Forening for at nå i mål med at være økologisk og plantebaseret. Foto: Henrik Hindby Koszyczarek
Endnu en gang har økologi og plantebaseret mad haft en hovedrolle på den aarhusianske festival Northside, der er blevet kendt for sin grønne profil.
På en rundtur for pressen på festivalens første dag understregede Northside Festivals madchef, Peter Skoven, da også vigtigheden i, at festivalen ikke kun serverer plantebaseret mad, men at den samtidig er økologisk.
Se billeder fra årets Northside herunder og få en visuel rundtur på festivalen, der fandt sted fra torsdag d. 1. juni til lørdag d. 3, og var - set med festivalbriller - heldig med høj sol og tørt vejr alle dage.
Flere artikler fra samme sektion
De gamle grøntsagssorter er i høj kurs hos kokkene i Bankdatas kantine
Hvis du tror, at en gulerod er en gulerod, kan du godt tro om igen. Det viser erfaringerne fra bistroen i Bankdata, der er ambassadørkøkken for nogle af de gamle hjemmehørende kulturplanter, som mere højtydende sorter har fortrængt fra de danske menukort.
Ambassadørkorps giver nyt liv til gamle grøntsagssorter
Foreningen for OriGENaler har succes med at lave
bevaringsarbejde med kniv og gaffel.
Madland Festival vil samle madsystemets ypperste frontløbere
Fra 1.-4. maj inviterer Danmarks madpolitiske festival til gårdbesøg, samtaler, film, frokostpauser, fredagsbar og fejringer i og omkring København, på Stevns og i år også i Aarhus.