Mad og marked

Alle byer kan nu søge penge fra en ny pulje, der skal få naturen i byerne til at vokse og skabe et stærkere fællesskab borgerne imellem.

Det lykkedes ikke for selskabet Simpel Feast at rejse den nødvendige kapital, og selskabet lukker ned i både USA, Sverige og Danmark.

Med en ny bevilling skal et forskningsprojekt undersøge mulighederne inden for fremtidens produktion af cellulære fødevarer, herunder kultiverede kød- og mælkeprodukter.

Der var fokus på naturundervisning og mad lavet af egne råvarer, da Kalø Økologisk Landbrugsskole inviterede til Økologisk Høstmarked. Et arrangement, som forstander Nikolaj Houkjær finder vigtigt af flere grunde.

Med et image som landets nye grønne discountkæde, vurderer kædedirektør Thomas Nielsen, at Coop 365 er det perfekte sted at lancere nye økologiske produkter, og kædens første salgstal giver ham ret.

Food Festival i Aarhus trak i weekenden næsten 28.000 gæster til Tangkrogen i Aarhus.

Tørken i Storbritannien har gjort flere grøntsager og frugter deforme, men Lidl vil støtte landmændene og sælge afgrøderne alligevel.

Uddelingen af Gourmetprisen 2022 blev en stor succes for sønderjyske Naturmælk og søstermejeriet Øllingegaard i Nordsjælland, som løb med to ud af fire priser.

Efter sommerferien har de ansatte i Økologisk Landsforening haft travlt med at indrette kontorerne i den nybyggede base i Agro Food Park 26, hvor foreningen nu bor på 1. sal dør om dør med Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Oplev hvor dyrene bor og grøntsagerne gror, når Økologisk Landsforening og de økologiske landmænd inviterer indenfor til Økologisk Høstmarked i weekenden 3. & 4. september.