Mad og marked

21 personer fik testet deres urin for pesticidrester forud for weekendens Plant Food Festival, hvor resultaterne blev fremlagt. Et forbudt pesticid blev fundet i samtlige prøver.

Mandag 6. november danner Skuespilhuset i København både rammen om uddelingen af Økoprisen 2023 og en hyldest til mange af de professionelle køkkener, som i årets løb har modtaget Det Økologiske Spisemærke.

Priserne for 'bedste plantebaserede produkt' og 'bedste nye plantebaserede produkt' gik begge til økologiske varer, da Dansk Vegetarisk Forening uddelte sine årlige priser på Plant Food Festival i København.

Regionshospitalet Horsens modtager mandag Det Økologiske Spisemærke i guld i forbindelse med Økologisk Landsforenings årlige inspirationsdag, som i år bliver afviklet i Skuespilhuset i København, hvor i alt 180 køkkener bliver fejret for deres arbejde med økologi.

Signe D. Frese begynder den 1. november 2023 som CSR-chef for Dagrofa, der har hovedkontor i Ringsted og som lever varer til flere end 520 detailbutikker.

Via en ny funktion i Coop-appen kan kunderne nu følge med i, hvor stor en andel af deres dagligvareindkøb, der er økologisk.

Det har taget et lille år for det københavnske vineri Vinhanen at lave en aftale med en svensk vinimportør, og nu konfirmerer de samarbejdet med en fælles stand på Nordic Organic Food Fair.

Foodservicevirksomheden Dansk Cater måtte igen se konkurrenten Hørkram Foodservice løbe med det store udbud, som udgør en samlet værdi på 3,4 mia. kr. over de næste fire år.

Ambitionen om at udfase de hurtigtvoksende kyllinger er kommet i modvind.

Danskerne vil hellere betale ekstra for svinekød med bedre dyrevelfærd end for svinekød, der har et lavere klimaaftryk. Det viser en undersøgelse fra Københavns Universitet. Problemet er dog, at forbrugerne ikke er villige til at give nok for, at dyrevelfærden kan hæves markant.