Udland

I Frankrig er der indført landets hidtil mest omfattende forbud mod at drikke vand fra hanen. Det sker efter fund af PFAS, og forbuddet gælder som minimum året ud. Tilbage står borgerne med en millionregning og spørgsmålet, om ikke forureneren bør betale?

Et nyt studie viser, at fermentering af bælgfrugter kan gøre det nemmere for kroppen at optage planteproteinerne og jern, samtidig med at evnen til at regulere blodsukkeret bliver bedre, og bælgfrugterne antioxidantegenskaber blev styrket.

International handel med fødevarer og samarbejde er afgørende for en sund og bæredygtig kost, men mange lande er dybt afhængige af ét andet land, hvilket gør dem særligt sårbare, hvis det pågældende land pludselig ikke kan levere til dem.

Mere skånsom jordbearbejdning og et stigende fokus på jorddække og organisk materiale efter høst gør landbrugsjord mere frugtbar og modstandsdygtig over for tørke, viser et nyt studie baseret på fire amerikanske stater.

I 2024 mistede kloden usædvanligt store arealer med tropisk skov: I alt forsvandt et areal svarende til 1,5 gange Danmarks størrelse, viser en ny analyse. De seneste to årtier har landbruget stået bag en tredjedel af al permanent skovrydning.

Et schweizisk studie har fundet rester af tilsætningsstoffer til bildæk i gængse typer grøntsager. En af forskerne vurderer, at det også gør sig gældende i andre europæiske lande, og det er i dette tilfælde underordnet, om man vælger økologisk eller konventionelt.

Pesticider, der er forbudt i EU pga. deres giftighed, bliver stadig eksporteret til tredje lande. Nu siger en gruppe landbrugere stop. Mange døjer med lungeskader, kræft og synsforstyrrelser, som de giver pesticider skylden for.

Børn, der udsættes for flere pesticider samtidig, har øget risiko for kræft, viser nyt amerikansk studie. En af forskerne bag anbefaler derfor, at man køber økologiske fødevarer.

En jury har tilkendt den kræftsyge John Barnes en erstatning på næsten 15 mia. kr. i en sag mod Monsanto og Bayer om kræftfremkaldende virkninger af ukrudtsmidlet Roundup. Bayer afviser skyld og vil anke dommen.

Eksperter ryster på hovedet over Robert F. Kennedy Jr.'s forslag om at lade fugleinfluenzaen, der allerede har kostet 166 mio. høns livet, sprede sig uhæmmet for at skabe naturlig immunitet. Idéen er dårlig af flere årsager, forklarer de.