Udland

Babymad med æbler, pærer, jordbær og blåbær havde de højeste rester af pesticider i en ny test. Organisationen bag undersøgelsen råder forældre til at købe økologiske produkter, hvis de vil undgå pesticidrester.

Efterspørgslen på kaffe på verdensplan forventes at stige med 50 pct. frem mod 2050, mens store dele af den jord, der er egnet til dyrkning af kaffen, blive lagt øde, og klimaforandringerne gør betingelserne mere vanskelige, lyder det fra et nyt selskab, som har igangsat en radikal plan.

Duften af gamle madpakker er et ukendt begreb i undervisningslokalerne på Stockholms største gymnasium, hvor gratis vegetarisk kantinemad med 80 pct. økologi er med til at sikre det nødvendige brændstof til elevernes hjerner.

På få år har 600-700 indonesiske smålandbrug i samarbejde med lokale og danske myndigheder formået at omlægge produktionen til økologi og sammen med en lokal osteproducent har de netop lanceret landets første økologiske ost.

Kødindustrien får mindst 800 gange mere i offentlig støtte end den plantebaserede sektor, viser et nyt studie. Forskerne mener, at skævvridningen til dels skyldes lobbyindsatsen fra animalske producenter.

Når pesticider skal godkendes, skal producenterne indsende relevante studier af skadesvirkningerne til myndighederne. En ny undersøgelse viser imidlertid, at pesticidindustrien gennem flere år har tilbageholdt studier, som påviser en skadelig virkning.

Alene i Brasilien bruger man næsten 40 mio. kg pesticider om året i kaffeproduktionen, og en stor del af pesticiderne er ulovlige at bruge i EU pga. deres giftighed.

Mens det økologiske salg kører i bakgear i mange europæiske lande, vokser salget i USA, som er verdens største marked for certificeret økologi.

Som den første i Norden stopper en af Norges største fødevareproducenter med at aflive daggamle hanekyllinger i sin ægproduktion.

Interessen for dyrkning af nøddetræer er vokset markant de seneste år. Det skyldes ikke kun det større fokus på plantebaseret kost til mennesker, men også udbredelsen af skovlandbrug. I begge henseender kan nøddetræer spille en central rolle, og valnød er sammen med hassel og ægte kastanje en af de arter, der er potentiale for at udbrede herhjemme.