Mejeri

Selv om Naturmælk måtte vinke farvel til syv andelshavere og kun tog en ny mælkeleverandør ind i løbet af det seneste regnskabsår, leverede det økologiske selskab et tilfredsstillende resultat på 2,8 mio. kr., og har udsigt til en øget indvejning af mælk i det nye år.

Merprisen på den mælk, Arla betaler sine økologiske producenter, er tæt på tredoblet på bare et halvt år. Sammen med et højere økologisk arealtilskud vurderer ØkologiRådgivning Danmark, at forholdene nu er attraktive for landmænd, der overvejer at lægge deres produktion om.

Årets afgræsningssæson er slut, og vanen tro samler ØkologiRådgivning Danmark op på resultaterne fra deres Eliteafgræsning-program. Det har været en sæson præget af de rekordhøje mælkepriser.

For meget varme omkring goldkøer kan påvirke fostret, og landmænd kan foretage råmælkstildelingen i to portioner. Det er to af de vigtigste pointer, en økologisk kalveekspert tager med fra Wisconsin.

Den økologiske Arla-leverandør Laust Krejberg har solgt sin bedrift til et engelsk investeringsselskab, fordi han ikke kunne finde danske investorer, der kunne sikre økologien.

Efter flere års ulighed er dækningsbidraget nu det samme per årsko, uanset om du er konventionel eller økolog. Det er en vigtig – og tiltrængt – udvikling, fortæller økologisk kvægrådgiver, som atter oplever stigende interesse i at omlægge til økologi.

Naturmælk og Øllingegaard betragter et medlemskab af Plantebranchen som et naturlig led i mejeriernes grønne omstilling.

Det sønderjyske mejeri får brug for et par ekstra tanke for at håndtere mælken til Salling Groups nye serie af økologiske varer fra Tjele Gods.

Det lille sjællandske ismejeri har succes i en speciel niche af fødevareproduktionen, selvom konkurrenterne er nogle af verdens største fødevarekoncerner.

En enkelt dag med høj varme kan ramme mælkeproduktionen i flere dage. Selv de mest moderne bedrifter med køleanlæg kan have svært ved at håndtere de særligt varme dage og vil formentlig stadig opleve ydelsestab som følge af klimaforandringerne, viser ny forskning.