Pesticider forgifter flere hundrede millioner i landbruget hvert år
Hvert år er der over 400 mio. tilfælde af pesticidforgiftninger og 11.000 dødsfald. Det forekommer primært i udviklingslande, men vi kan faktisk hjælpe med at mindske problemet, hver gang vi køber ind.
Vores udledning af CO2 giver hvede dårligere bagekvalitet
Når CO₂-niveauet i atmosfæren stiger, får hvede flere af de proteiner, der kan udløse hvedeallergi og -følsomhed. Samtidig falder indholdet af gluten, og brødet hæver dårligere. Det viser et nyt tysk feltforsøg med ti hvedesorter.
Ældgammel teknik skal ændre smagen i bønner
Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen kan være en barriere for deres udbredelse. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både flere smagsvarianter, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne.
Forsker: Det er forkert at kalde den konventionelle kyllingeproduktion mere bæredygtig end den økologiske
Flere dyr på mindre plads, hurtigere vækst, bedre foderoptag og ingen muligheder for at komme udenfor. Det nedbringer måske klimabelastningen - men det gør ikke produktionen bæredygtig, mener to eksperter.
Markedsleder skraber bunden i ny rangering af kyllingevelfærd
Rema 1000 scorer højest og Salling Group lavest i en ny rangering af kædernes kyllingevelfærd.
Test: Økologiske blåbær har flest af vigtige antioxidanter og ingen pesticidrester
Ny test viser, at fire ud af fem frosne økologiske blåbær er af en art, som indeholder markant flere antocyaniner - en gruppe antioxidanter - end de konventionelle i testen. Antocyaniner er grunden til, at blåbær betegnes som en "superfood".
Efter et trippeltjek har forskere fundet fejl i centrale gødningstal
Aarhus Universitet har fundet en teknisk fejl i et af de datasæt, universitetet har leveret til fastsættelsen af braklægningspunktet i den nye kvælstofregulering.
Regeringen vil fordoble økologien - branchen kan dog ikke få øje på ambitionerne i finanslovsforslaget
Både Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarers økologisektion ser med bekymring på, hvordan økologien bliver prioriteret i regeringens finanslovsforslag.
Levende hegn på Gram Slot giver 40 pct. flere bestøvere
Tæt ved levende hegn er der markant flere bestøvende insekter end midt på marken, og hegnene er et fristed for både fugle og regnorme. Det viser de første resultater fra et forskningsprojekt, der undersøger skovlandbrug på Gram Slot.
Sprøjtemidler er blandt kilderne: PFAS-stoffet TFA fundet i samtlige blodprøver
TFA, der bl.a. dannes af flere populære sprøjtegifte, er fundet i samtlige blodprøver fra testpersoner i en ny undersøgelse. Stoffet mistænkes for at skade ufødte børn og fertiliteten. Summen af alle PFAS-stoffer i blodprøverne var så høj hos flere, at sundhedsmæssige konsekvenser ikke kan udelukkes.