Mad og marked

Forrige Side 73 af 166 Næste

Danmarks første økologiske online bland-selv-slikmutter fik hurtigt behov for flere hænder

Efter tre måneders drift har Katrine Tuborg og Sweetsorganic fået to deltidsansatte til at hjælpe med at pakke det voksende antal ordre med fredagsslik og kasserne med mødeforplejning til erhvervskunderne.

16-02-2022 8 minutter Onlinesalg

Efter rekordår nærmer det globale marked for økologiske fødevarer sig 900 milliarder kr.

Med en historisk vækst på 116 mia. kr. fortsatte det globale økologisalg i 2020 de seneste års vækstrejse. Det fremgår af en ny international rapport, som blev offentliggjort tirsdag. Økologisk Landsforening vurderer, at den positive markedsudvikling giver nye åbninger for de danske eksportvirksomheder.

15-02-2022 6 minutter Forbrug

Opskriftsudvikler: »Vi skal have dem til at tænke: ”Wow! Tænk, at bælgfrugter og grønsager kan smage så godt!”«

Glem menuer med suppe, steg og is. Lad i stedet dit spisebord være et hav af små og store retter, godt brød og dip af bælgfrugter. Sådan lyder Inger Kjærgaards bud på, hvordan du gør de nye kostråd til nye vaner. Se tre planteglade opskrifter, hun står bag.

Dårlige smagsoplevelser er en stopklods for at få flere til at spise bælgfrugter

Det er mangel på inspiration og gode smagsoplevelser, der afholder danskerne fra at spise flere bælgfrugter. De, der ikke spiser dem, savner retter med få ingredienser, som er nemme at lave og lettilgængelige, viser en ny undersøgelse.

11-02-2022 3 minutter Bælgfrugter

Forbrugere behøvede kun 18 minutter til at rejse 400.000 kr. til ny forsøgsstald på ægpakkeri

Dueholms kommende forsøgsstald skal bl.a. være med til at teste, hvordan det er muligt at afhjælpe frakturer på hønsenes brystben, som er en stor udfordring i alle hønsehold.

Pure Dansk har landet sin første faste aftale med en dansk dagligvarekæde

Efterspørgslen på grønne alternativer til kød stiger, og som led i Irmas mål om at hjælpe forbruget i en mere grøn retning har kæden nu indlemmet tre typer bælgfrugter fra danske økologer i sit faste sortiment.

11-02-2022 4 minutter Bælgfrugter

Flere bælgfrugter og nødder kan give dig ti ekstra leveår

Forskere har udviklet en digital beregner, hvor alle kan se, hvor mange ekstra leveår de potentielt kan få ved at spise mere grønt og mindre rødt kød og sukker. Der er gevinster at hente uanset aldersgruppe.

10-02-2022 5 minutter Bælgfrugter , Forskning

Tidligere tv-fotograf sælger sin æbleplantage på Samsø og håber, at økologer overtager

Stress fik Michael Lindebjerg til at skifte jobbet som tv-fotograf ud med en tilværelse som æbleavler på Samsø. Nu siger han stop og sælger plantagen - meget gerne til en økolog.

09-02-2022 2 minutter frugt-baer , Frugt, bær, grønt

Fire ud af fem stykker konventionel frugt indeholder pesticidrester

Fødevarestyrelsens nye pesticidrapport viser atter, at den mest sikre måde at undgå pesticider på, er ved at vælge økologiske varer. Flest pesticidrester findes på konventionelle varer fra tredjelande.

09-02-2022 4 minutter Pesticider

Forrige Side 73 af 166 Næste