Mad og marked

Selskabet forventer at kunne øge omsætningen til et sted mellem 1,2 mia. og 1,4 mia. kr. i løbet af fem år.

De økologiske kødkoncepter er trækdyr for Frilands rekordhøje omsætning, som i det seneste år voksede med 16 pct. og nu kun er sølle en mio. kr. fra at runde milliarden.

Efter to udbytterige dage på Nordic Organic Food Fair i Malmø når Niels og Aksel Rømer kun lige hjem og skifte skjorte, inden de mandag sætter kurs mod den næste udenlandsk messe i jagten på den kunde, som kan løfte salget af deres veganske produkter.

For et flertal af danskerne har det betydning for deres valg af spisested, om en restaurant har økologi på menuen og fokus på at mindske madspild. Der er potentiale for at markedsføre sig på det, lyder det fra Arla Pro.

Skov- og landskabsingeniør fra Stoholm dropper et sikkert job og åbner økologisk online slik-butik med søde hensigter.

Svenskernes store fokus på klima åbner ifølge Organic Sweden døren på klem for udenlandske producenter af økologiske, plantebaserede fødevarer.

Der var ikke mange græsstrå på rullegræsset under den danske fællesstand, som stod op efter de første hetiske timer på Nordic Organic Food Fair i Malmø.

Samme dag, som Danmark lukkede ned i marts 2020, blev Pure Dansk ApS stiftet. Bag virksomheden står to søstre, der vil have klimavenlig mad tilbage på danskernes tallerkener. Alle råvarer er dyrket, renset, sorteret og pakket i Danmark. Nu er Malene og Astrid Søgaard nomineret til en pris.

Kasper Fogh Hansen vender tilbage som formand for Madens Folkemøde, hvor han afløser Mette Touborg.

Ti økologiske producenter, som skulle have deltaget på Økologisk Landsforenings fællesstand på PLMA, bliver ramt af de nye skrappe hollandske corona-restriktioner.