Din bolognese kan blive billigere at lave: Ny kampagne skal få flere til at spise bælgfrugter
Selvom bælgfrugter er både sunde og klimavenlige, spiser vi dem sjældent. Ny landsdækkende kampagne skal vise danskerne, hvor nemt bønner, linser og ærter kan blive en del af hverdagsmaden, så en bolognese lige så vel kan blive med linser som oksekød.
Ny generation af instantnudler skal baseres på økologiske bælgfrugter og rester fra havredrikke
Plantefonden har nu givet tilsagn om støtte for i alt 213,5 mio. kr. til 45 nye projekter, der skal bidrage til at accelerere omstillingen til en mere plantebaseret fødevaresektor i Danmark. Projekterne skal bl.a. understøtte forbrugeroplysning og kompetenceudvikling.
Aktører fra fødevarebranchen giver konkrete tip: Sådan øger vi efterspørgslen på plantebaseret mad
Uddannelse af kantinepersonale og undervisere på landbrugsuddannelserne, nye opskrifter og en bonus for at bruge flere planter i maden er konkrete eksempler på initiativer, der skal øge efterspørgslen og produktionen af planteproteiner.
Regeringens handlingsplan for linser og bønner har nået Hollywood
Den Emmy-nominerede skuespiller Kate Mara roste Danmark og den danske fødevareminister Jacob Jensen ved navn for at gå foran og vise andre lande, hvordan man politisk kan fremme den plantebaserede dagsorden.
Hvad med burgerboller? Kohberg har slet ikke overvejet, om man kan blive ramt af EU-forbud
Hos Kohberg har man ikke overvejet, om et EU-forbud mod termer som 'burger' på plantebaserede produkter kan påvirke brødproducentens burgerboller. Landbrug & Fødevarer bakker op om et forbud, mens en dansk EU-parlamentariker, som stemte for det, tvivler på, at det overhovedet bliver til noget.
Flertal i EU-Parlamentet vil forbyde, at plantebøffer må bruge ordet "bøf"
Store aktører som Burger King, Lidl, Aldi og 400 andre NGO'er og virksomheder opfordrede EU-politikerne til at stemme imod et forbud, men det lykkedes ikke: Et flertal i EU-Parlamentet vil forbyde kødlignende navne til plantebaserede produkter.
Test: Høje priser på økologisk ekstra jomfruolivenolie er ingen garanti for høj kvalitet
Der er stor forskel i kvaliteten af økologiske olivenolier, viser en ny test fra Forbrugerrådet Tænk.
Nu prøver de igen i EU: Vil forbyde kødlignende navne til plantebaseret mad
Fem år efter at Europa-Parlamentet sidst afviste et forbud mod at bruge betegnelser som "bøf" og "pølse" på plantebaserede produkter, har parlamentets landbrugsudvalg nu taget første skridt til at omgøre beslutningen.
To dagligvareaktører målretter kursen mod en mere plantebaseret fremtid
Lidl Danmark og Wolt Market går foran og sætter konkrete mål for andelen af planteproteiner i sortimentet.
House of Cards-stjerne og nye EAT-Lancet-anbefalinger på plantetopmøde i København
En Hollywood-kendis lægger vejen forbi og skal bl.a. være ordstyrer til den internationale konference Plant Based Summit, der afholdes i København i oktober. Her vil en ny rapport samtidig blive præsenteret af EAT-Lancet Kommissionen - ekspertgruppen, som har dannet grundlag for de nye danske kostråd.