Klima

Et klimamodul bliver en fast del af salgsassistentelev-uddannelsen i alle dagligvarekoncernens kæder.

Som led i ambitionen om at udfase brugen af soja i foderet beder Thise Mejeri om et crowdfundinglån på en mio. kr.

Som den første butikskæde i Danmark tester Netto en klimamærkning i to af kædens butikker. Initiativet skal efter planen være med til at bane vejen for en egentlig klimamærkning af fødevarer på tværs af alle dagligvarebutikker. 

Klimamærkning på kød får forbrugere til at vælge typer af kød med mindre klimaaftryk, viser ny dansk-svensk forskning. Obligatorisk mærkning har mere effekt end frivillig.

Økologisk Landsforenings klimapolitik vækker bekymring hos en del af landmændene. De føler sig ikke inddraget nok i beslutningerne.

Fødevareminister Rasmus Prehn (S) nedtoner ambitionerne for landbrugets klimahandlingsplan. Det kan gøre regningen for grøn omstilling dyrere for erhvervslivet og skatteborgerne.

Med hjælp fra kundernes tomme flasker og dåser går Coop i denne uge i gang med indsamling til det, der kan udvikle sig til Danmarkshistoriens største, private skovrejsningsindsats.

Man kan ikke drive en grøn omstilling ved at lægge ansvaret over på den enkelte forbruger, mener Esther Kjeldahl, medstifter af Den Grønne Studenterbevægelse.

Fødevareproduktionen stod i 2015 for 34 pct. af menneskets samlede udledninger af drivhusgasser. En ny database har i detaljer kortlagt, hvor meget hvert led i produktionen udleder.

Et nyt projekt skal udvikle et værktøj, der gør det lettere og hurtigere at udtage de lavbundsjorder med størst klimaeffekt.