Forskning

Det handler om de rigtige kombinationer af naturtiltag snarere end mængden af dem. Det viser ny tysk forskning, som har undersøgt, hvordan man kan kombinere økologisk landbrug med naturtiltag for at tiltrække flere bier.

En enkelt husstand kan udlede over 30 mio. stykker mikroplast hvert eneste år alene ved at vaske plastbeholdere i opvaskemaskinen. Forsker foreslår, at producenter bygger filtre i opvaskemaskinerne og gør plasten mere modstandsdygtig.

Fordelene ved samdyrkning er tydelige, men hvorfor er landmændene så ikke parate til at tage denne praksis med at dyrke forskellige plantearter sammen til sig, og hvad er vejen frem? En international undersøgelse har fundet svarene.

Pesticidproducenten Bayer sår tvivl om nyt studie, der har påvist kræft i rotter efter glyphosat-eksponering. Også en del af forskningsholdet får kritik fra producenten. EU vil nu vurdere, om studiet bør indgå i en ny risikovurdering af midlet.

Et nyt studie, der har fulgt rotter fra fosterstadiet til naturlig død, konkluderer, at aktivstoffet i verdens mest brugte sprøjtegift forårsager sjældne og dødelige kræftformer – også ved laveste eksponeringsniveau. Fundene udfordrer myndighedernes hidtidige vurdering af stoffets sikkerhed, og EU vil nu have analyseret studiets data.

Et nyt studie viser, at fermentering af bælgfrugter kan gøre det nemmere for kroppen at optage planteproteinerne og jern, samtidig med at evnen til at regulere blodsukkeret bliver bedre, og bælgfrugterne antioxidantegenskaber blev styrket.

International handel med fødevarer og samarbejde er afgørende for en sund og bæredygtig kost, men mange lande er dybt afhængige af ét andet land, hvilket gør dem særligt sårbare, hvis det pågældende land pludselig ikke kan levere til dem.

Et nyt globalt studie viser, at størstedelen af klodens landbrugsarealer de seneste 20 år har været betydeligt mere udsat for ekstremt vejr end førhen. Det medvirker til, at jorden bliver nedbrudt hurtigere og svækker dermed landbrugsarealernes frugtbarhed.

Inden for få år kan protein udvundet fra almindeligt kløvergræs være en hovedingrediens i en lang række almindelige fødevarer som f.eks. is, yoghurt og proteindrikke. Det er nemlig nu lykkedes forskere at fjerne både bismag og farve fra græsprotein, og dermed er vejen banet for en egentlig fødevareproduktion baseret på græs.

Mere skånsom jordbearbejdning og et stigende fokus på jorddække og organisk materiale efter høst gør landbrugsjord mere frugtbar og modstandsdygtig over for tørke, viser et nyt studie baseret på fire amerikanske stater.