Alle nyheder

Justitsministeriet har overtaget ansvaret med dyrevelfærdskontrollen og fundet store mangler og problemer med den. Det er derfor ikke muligt at leve op til en del af dyrevelfærdsaftalen fra 2024.

Nikolaj Kirks workshop efterlod ingen tvivl om, at økologiske bælgfrugter og kål er kulinariske gaver til det økologiske køkken, men det er lidt som at lære at cykle. Man skal øve sig, før det bliver godt, lød budskabet fra Tangkrogen i Aarhus.

Miljøstyrelsen har i flere tilfælde forvaltet direkte i strid med kemikalieloven, lyder det fra Statsrevisorerne i en ny beretning. De finder det foruroligende, at styrelsen ikke har været tilstrækkeligt bekendt med det lovgrundlag, den skal administrere efter.

To unge østjyske iværksættere tog søndag trætte men optimistiske hjem fra Tangkrogen med masser af nye kontakter, som styrker dem i troen på en fremtid for deres økologisk iste Rå Maté.

I weekenden inviterede 29 økologiske gårde rundt om i landet til Økologisk Høstmarked, men der hænger samtidig grå skyer over de danske småskalaproducenter, for regler og kontrol er formuleret efter de store industrilandbrugs behov, mener Økologisk Landsforening.

Den dansk-thailandske kok Dak Wichangoen spillede hovedrollen, da Den Økologiske Scene fredag åbnede på Food Festivalen i Aarhus, hvor hun forvandlede kødet fra én enkelt økologisk kylling og en kasse grøntsager til 200 serveringer.

I 2013 arvede en dengang 24-årig August Hage sin fars gods med 900 ha. Familien har holdt fast i økologien, og August Hage ville gerne gøre endnu mere for naturen og miljøet, men det er svært, når kun få vil betale merprisen for det.

Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og en lang række økologiske aktører søsætter fredag den 4. september en ny kampagne, der skal få flere danskere til at vælge økologi. Kampagnen lanceres ved Food Festivalen på Tangkrogen i Aarhus, hvor økologien i år har sin egen scene.

DEBAT: Landbruget er ikke i en position til at stille ultimative krav, og Landbrug & Fødevarer taler ikke for alle landmænd. Bedre regulering af kvælstof vil ikke knække Danmark over - tværtimod gør det landdistrikterne mere attraktive at bo i.

Både Netto, Coop og Meny melder om vækst i det økologiske salg, men de oplever samtidig, at det kræver en ekstra indsats at få de yngste forbrugere i tale, da de ikke automatisk navigerer efter økologiske varer, når de køber ind.