Alle nyheder

Forrige Side 3 af 359 Næste

Ostefestival udstiller mangfoldigheden i Danmarks produktion af øko-oste

Osteinteresserede kan opleve og smage på 75 økologiske oste fra 24 små og store danske mejerier, når Cheese Copenhagen på lørdag sætter fokus på de danske øko-oste.

11-09-2023 3 minutter Mejeri

Økologisk vækst kan ikke baseres på husdyrgødning

KRONIK: Med et mål om mere økologi og mere fokus på en plantebaseret produktion er det næppe holdbart, at økologien er baseret på husdyrgødning. Innovationscenter for Økologisk Landbrug arbejder derfor på at finde holdbare modeller for økologisk planteavl uden input af husdyrgødning.

11-09-2023 5 minutter Kronik,   Mere grønt,   Næringsstoffer,   Nyt fra Icoel

Mere grønt på tallerkenen fordrer øget recirkulering

NYT FRA ICROFS: Gødningsprodukter fra det omgivende samfund kan indeholde potentielt problematiske stoffer, men omvendt er økologien nødt til at finde nye næringskilder, hvis den skal vokse. Der skal findes en balance mellem økologiens kredsløbsprincip og forsigtighedsprincip.

08-09-2023 3 minutter Kronik,   Mere grønt,   Nyt fra Icrofs,   Plantebaserede fødevarer,   Recirkulering

Københavnsk plejehjem vinder pris for nytænkning af økologi og bæredygtighed

De ansatte i køkkenet på Bispebjerghjemmet i København NV har netop vunder Køkkenprisen 2023 for deres ekstraordinære indsats for at integrere bæredygtighed og økologi i det daglige arbejde.

08-09-2023 3 minutter Det Økologiske Spisemærke,   Foodservice

Det er bælgen, der sælger

KRONIK: Måske vi ser ind i en fremtid, hvor bælgen bliver en lige så vigtig del af produktet som selve frugten. I dag ser vi en trend, hvor kokke i højere grad arbejder med at bruge hele råvaren som en måde at optimere ressourcerne. En trend bælgfrugterne må forventes også at skulle bidrage til.

08-09-2023 4 minutter Kronik,   Mere grønt,   Plantebaserede fødevarer

Landbrugsstyrelsen melder om stor interesse for plantebaserede projekter

Den nyoprettede plantefond har modtaget over 100 ansøgninger til projekter, der skal udvikle og fremme sektoren for plantebaserede fødevarer.

08-09-2023 2 minutter Plantebaserede fødevarer,   Tilskud,   Mere grønt

Stor økologisk kongres er klar med årets tema og program

Nu er program og tilmelding klar for de to dage med Økologikongres, der finder sted den 21.-22. november 2023 på Vingsted Hotel- og Konferencecenter ved Vejle.

07-09-2023 3 minutter Økologikongres 2023,   Events

Bornholmsk økolog stiller skarpt på linserne

FoodsBornholm har investeret i et fælles renseri, som skal være med til at gøre salget af Kristen Harilds økologiske linsehøst til en bæredygtig forretning.

07-09-2023 8 minutter Mere grønt,   Bælgfrugter

En bøvlet høst - men katastrofen udeblev

Høsten i år har været ekstraordinært bøvlet efter en usædvanlig sæson med både tørke i foråret og senere store mængder regn. Men tørre dage i august og september afværgede katastrofehøsten for de fleste, lyder dommen fra ØkologiRådgivning Danmark.

07-09-2023 4 minutter Høst

Forrige Side 3 af 359 Næste