Jakob Brandt

Billigere konventionelle varer har øget prisgabet til økologi, og det kan mærkes i danskernes indkøbskurve, hvor der er blevet længere mellem de økologiske varer.

Danmarks handelsunderskud i udenrigshandlen med økologiske føde- og drikkevarer blev fordoblet fra 0,7 mia. kr. i 2024 til 1,4 mia. kr. i 2025, men signalerne fra Danmarks vigtigste europæiske eksportmarkeder giver anledning til optimisme, lyder meldingen fra Økologisk Landsforening.

Salget af økologiske fødevarer fortsætter med at vokse på Danmarks vigtigste eksportmarked, og i tredje kvartal af 2026 nåede økologiandelen i den tyske dagligvarehandel op på rekordhøje 8,1 pct.

En treårig aftale mellem Axfood og Falköpings Mejeri skal sikre mere økologisk mælk og styrke salget af økologiske mejeriprodukter i Sverige.

Danske besætninger med høns, ænder, kalkuner og andet fjerkræ skal fra mandag den 9. november lukkes inde eller overdækkes i hele landet.

Kitt Boding-Jensen foretrækker de store langsomtvoksende, mere kødfulde kyllinger fra nogle af landets små producenter, som aldrig finder vej til dagligvarekæderne. Hun er overrasket over, hvor lille økologisortimentet er i Aarhus.

Efter en længere rekrutteringsperiode står otte kommuner nu klar i startblokken til at tage de næste skridt mod et grønt kursskifte, som både skal inspirere andre kommuner og de lokale borgere til at bruge flere økologiske og plantebaserede råvarer i madlavningen.

I første halvår af 2026 steg salget af økologiske varer målt i volumen med 9,3 pct. på Danmarks næststørste eksportmarked.

I en tid, hvor ø-mærkede kyllinger er blevet en sjælden fugl i dagligvarekædernes køledisk, har en familiedrevet onlinebutik løftet salget af økologisk kyllingekød ved at satse målrettet på kvalitet, høj dyrevelfærd og et tæt samarbejde med et nyetableret lokalt gårdslagteri.