Alle nyheder

DEBAT: Der er hverken brugt insektmidler eller stråforkortere i det regenerative maltbyg, som jeg, Kaare Larsen, i 2024 dyrkede på mine marker. Økologisk Nu svarer: Kaare Larsens har selv indberettet brugen af de pågældende pesticider i sin sprøjtejournal, og hans genmæle blev bragt i artiklen.

Et nyt forskningsprojekt undersøger, hvordan proteiner fra forskellige fødevarer fordøjes og optages i kroppen – og hvad det betyder for sundheden, hvis flere vælger at spise plantebaserede alternativer til kød. Resultaterne kan have betydning for fremtidens kostråd.

Et nyt meta-studie viser, at folk, der drikker vand fra plastflasker, indtager væsentligt flere plastpartikler, end folk, som i stedet drikker vand fra hanen.

Det er ikke kun sollys, men også kosten, der styrer vores indre biologiske ur, viser et nyt studie. Derfor kan det have betydning for vores sundhed, at vi spiser sæsonens lokalt producerede fødevarer, vurderer forsker.

Selvom bælgfrugter er både sunde og klimavenlige, spiser vi dem sjældent. Ny landsdækkende kampagne skal vise danskerne, hvor nemt bønner, linser og ærter kan blive en del af hverdagsmaden, så en bolognese lige så vel kan blive med linser som oksekød.

Økologien får en stor rolle i den kommende implementering af trepartsaftalen. Det sagde trepartsminister Jeppe Bruus (S), da han og borgmesteren i Middelfart Kommune mandag aften svarede på spørgsmål til et medlemsmøde i Økologisk Landsforening.

Tre ud af fire vælgere ved de kommende kommune- og regionsvalg mener, at deres kommune og region skal støtte god dyrevelfærd via de offentlige indkøb af fødevarer, viser en ny vælgerundersøgelse fra Dyrenes Beskyttelse.

Over 20 pct. af prøverne i Fødevarestyrelsens pilotprojekt viste spor af dyr, der ikke stod på ingredienslisten - dog langt de fleste i lave mængder.

Den globale opvarmning per årti er nu næsten fordoblet; fra 0,15 °C per årti over de seneste 80 år til 0,29 °C per årti de seneste 20 år. Det betyder stigende havniveauer, smeltende is, hyppigere ekstreme vejrhændelser og en mere usikker høst.

For meget varme omkring goldkøer kan påvirke fostret, og landmænd kan foretage råmælkstildelingen i to portioner. Det er to af de vigtigste pointer, en økologisk kalveekspert tager med fra Wisconsin.