Alle nyheder

En enkel og billig ændring af menuen i virksomhedens kantine kan øge salget af vegetariske retter betydeligt og dermed mindske både miljøbelastningen og kalorieindholdet i de solgte retter, viser en ny undersøgelse.

En ny undersøgelse foretaget af Verian for Stop Spild Af Mad dokumenterer en bred folkelig opbakning i kampen mod madspild. Mere end 3 ud af 4 danskere er positive overfor de skæve, ukurante og uperfekte grøntsager og frugter.

Konventionelle jordbær indeholder flere forskellige pesticider, viste Fødevarestyrelsens kontrol sidste år. To eksperter advarer om sundhedsrisici og råder til, at man vælger de økologiske bær. Men den økologiske jordbærbranche er i knæ, fordi forbrugerne ikke vil betale merprisen.

Them Andelsmejeri er blevet solgt til den danske kapitalfond Erhvervsinvest, som tilfører mejeriet nye kompetencer, der kan bidrage til at øge omsætningen i både ind- og udland.

Sommerens store økologiske begivenhed Øko-markdag er netop blevet afholdt for tredje gang og kunne denne gang notere sig sit højeste antal udstillere, fortæller arrangørerne.

Skiftet til avancerede malkerobotter hævede velfærden for både dyr og mennesker på Gyvelgården ved Skærbæk. De økologiske køer bliver nu malket, når de selv vil, og medarbejdernes arbejdsdag er blevet mærkbart forbedret. Samtidig har robotterne øget både sundhed og mælkeydelse.

Hvis den nye regering gennemfører ambitionen om helt at fjerne momsen på frugt og grønt, vil det formentlig sikre en mere planterig kost, viser et nyt kundestudie fra Coop Analyse.

Aldrig før har økologien haft så central en placering i et regeringsgrundlag, mener Økologisk Landsforening. Flere grønne NGO'er, vandbranchen og sundhedsorganisationer roser ligeledes regeringen. Landbrug & Fødevarer er til gengæld bekymret.

KRONIK: Flere samfund med oprindelige folk i Canada fortæller, at dyrene er mere syge, planter er færre, og at høstede og jagtede fødevarer ikke smager, lugter eller ser ud, som de tidligere har gjort, efter at deres territorier er blevet sprøjtet med glyphosat.

Ifølge forskerne bag en ny artikel i Nature Food er vores måder at producere og forbruge mad på fastlåst i strukturer, der er svære at ændre. Her forklarer de hvorfor, og hvad der skal til for at komme videre. Artiklen er det første videnskabelige resultat fra en ny europæisk forskningsalliance.