Alle nyheder

En ny opgørelse fra Eurostat viser, at Danmark fortsat ligger i bunden, når det gælder madspild. Danskerne smider i gennemsnit dobbelt så meget mad ud som andre europæiske lande. Miljøstyrelsen advarer dog mod at sammenligne tallene på tværs af lande, fordi de indberettes forskelligt.

Marie Bojsen fra Birthesminde ved Vipperød modtager Danmarks første råvarepris.

Prisen kan nærmest uddeles på forhånd, når Dansk Vegetarisk Forening kårer 'Årets plantebaserede produkt', for en økologisk plantebaseret erstatning for smørbar er ultrapopulær blandt forbrugerne.

Vi kan købe de dyreste fabriksfærdigretter, der findes, men det er et fattigt liv, mener Nikolaj Kirk, som opfordrer til, at man gør hjemmelavet mad til en fest med økologiske råvarer. Skolemadsforsøget kunne være første skridt mod fornyet maddannelse, men han frygter, at forsøget bliver til forarbejdet mad fra frostposer.

Over 7.000 gæster har tilmeldt sig Danmarks største festival for plantebaseret mad, der finder sted i Øksnehallen i weekenden. Dansk Vegetarisk Forening ser den store tilslutning som et tegn på øget nysgerrighed fra danskerne.

Fødevarestyrelsen følger nøje med i udviklingen af vacciner mod fugleinfluenza og forventer, at der bliver godkendt nye produkter i løbet af det næste halve år, men det er ikke ensbetydende med, at vaccinerne automatisk bliver tilgængelige i Danmark.

Efter 38 år som passionerede økologiske producenter begærer familien bag Søris A/S selskabet konkurs, og det bliver dermed endnu et CVR-nummer i rækken af danske grøntsagsproducenter, som ikke kunne få økonomien til at hænge sammen.

KRONIK: På længere sigt kan det faktisk gavne afgrøder at bruge lidt mindre gødning. Det øger nemlig produktionen af rodeksudater og dermed planternes evne til selv at optage næringsstoffer i stedet for at være afhængige af eksterne tilførsler.

Fugleinfluenzaen har i princippet alle forudsætninger for at blive til en ny pandemi. Det advarer virolog Klaus Stöhr om, efter at man i Tyskland har set en stigning i smittetilfælde blandt fugle.

Det er uholdbart, at de økologiske fjerkræ i Danmark bliver tvunget under tag år efter år, når der ligger gode erfaringer med vaccine fra udlandet, mener Økologisk Landsforening.