Alle nyheder

KRONIK: Nogle af stofferne i konservesdåser kan vandre over i maden og i værste fald udgøre en sundhedsrisiko. Man bør derfor bl.a. undgå beskadigede dåser og at opvarme maden direkte i dem.

Hos Lystrup-grossisten Biogan er fokus på økologi og øget specialisering – sammen med hårdt arbejde – nøglen til sorte tal.

Mis- og disinformationen om klimaforandringerne og greenwashing er udbredt over hele verden, og såvel fossilindustrien som den animalske fødevaresektor, flyselskaber, turisme- og fastfood-industrien har en andel i det, viser en ny rapport. Det har forhalet den grønne omstilling, lyder det.

Madsystembrydere fra ind- og udland har fået deres egen hovedscene på Nordens største musikfestival.

Økolog Leif Hougaard eksperimenterer med samdyrkning af afgrøder til gavn for både udbytter, jordens sundhed og klimaet. Samtidig opstår der nye muligheder for salg af afgrøderne, fordi moderne, avanceret teknologi bedre kan separere de samdyrkede arter efter høst. »What’s not to like?« spørger en konsulent.

Med ansættelsen af den tidligere Thise-direktør Svend Schou Borch, får Friland en direktør, som er vant til at arbejde med både animalske og økologiske fødevarer.

Efter sommerferien lander den tidligere Coop-direktør Dorte Tandrup i direktørstolen hos Aarstiderne, hvor hun glæder sig til at til at lære alle 'rødderne' og forretningen bedre at kende og fortsætte den udvikling, som selskabets nye ejere har igangsat.

Fordelene ved samdyrkning er tydelige, men hvorfor er landmændene så ikke parate til at tage denne praksis med at dyrke forskellige plantearter sammen til sig, og hvad er vejen frem? En international undersøgelse har fundet svarene.

Op mod 70 pct. af jorden i EU er i usund tilstand, og derfor har politikerne nu aftalt en jordlov, der skal vende udviklingen. Aftalen bliver kaldt et vigtigt første skridt, men sanktioner og krav til handling er blevet fjernet fra lovteksten. Det møder kritik fra flere NGO’er, som kalder aftalen utilstrækkelig og uambitiøs.

Jeppe Bo Pedersen overtager direktørstolen efter Stine Lolk, som har forladt Madens Folkemøde for at blive direktør for Haver til Maver.