Jakob Brandt

En anstrengt økonomi og omtaler af et dårligt arbejdsmiljø får Freshland til at flytte de fleste aktiviteter ud af landet.

Økologi, klimavenlighed og bæredygtighed bliver vigtige omdrejningspunkter, når Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, genåbner efter fire års pause.

I 2020 voksede antallet af økologer på globalt plan til 3,4 mio. De dyrkede tilsammen 74,9 mio. ha. Dermed er det økologiske landbrugsareal på bare et år vokset med 3 mio. ha.

Med "EU Organic Awards" vil EU belønne de bedste og mest innovative aktører inden for hele værdikæden i den økologiske produktion.

Efter tre måneders drift har Katrine Tuborg og Sweetsorganic fået to deltidsansatte til at hjælpe med at pakke det voksende antal ordre med fredagsslik og kasserne med mødeforplejning til erhvervskunderne.

Med en historisk vækst på 116 mia. kr. fortsatte det globale økologisalg i 2020 de seneste års vækstrejse. Det fremgår af en ny international rapport, som blev offentliggjort tirsdag. Økologisk Landsforening vurderer, at den positive markedsudvikling giver nye åbninger for de danske eksportvirksomheder.

Dueholms kommende forsøgsstald skal bl.a. være med til at teste, hvordan det er muligt at afhjælpe frakturer på hønsenes brystben, som er en stor udfordring i alle hønsehold.

Efterspørgslen på grønne alternativer til kød stiger, og som led i Irmas mål om at hjælpe forbruget i en mere grøn retning har kæden nu indlemmet tre typer bælgfrugter fra danske økologer i sit faste sortiment.

Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, og Irma efterlyser producenter af innovative fødevarer til Produktprisen 2022.

Samtlige 98 kommuner har nu meldt sig ind i kampen om at blive ”Danmarks vildeste kommune”.