Henrik Hindby Koszyczarek

En Hollywood-kendis lægger vejen forbi og skal bl.a. være ordstyrer til den internationale konference Plant Based Summit, der afholdes i København i oktober. Her vil en ny rapport samtidig blive præsenteret af EAT-Lancet Kommissionen - ekspertgruppen, som har dannet grundlag for de nye danske kostråd.

Det danske EU-formandskab har forhandlet en aftale på plads, der for første gang fastsætter en samlet grænseværdi for 25 PFAS-stoffer i vandmiljøet og tilføjer en række nye kemikalier til listen over miljøfarlige stoffer i søer, vandløb, havet og grundvandet.

Danskerne har i gennemsnit betalt 32 pct. mere for mad og drikke siden 2021. En ny analyse fra Nationalbanken viser, at klimaforandringer spiller en afgørende rolle, når priserne på kaffe, kakao og kød stiger – og at vi må vænne os til mere ustabile priser i fremtiden.

Danske Farmdroid, hvis soldrevne robotter både sår og luger marken, mere end fordobler nu størrelsen af de frø, robotten kan håndtere. I samme hug hæves robottens kapacitet med 20 pct., fordi den nu kan køre hurtigere.

Senere fravænning af ko og kalv giver kalven bedre sociale kompetencer - til gengæld bliver en senere adskillelse sværere for både ko og kalv, fordi båndet styrkes med tiden. Forskere anbefaler derfor i et nyt notat fokus på ro uanset tidspunktet for adskillelse.

Fødevareminister Jacob Jensen (V) har netop udskudt et lovforslag, som skulle give hjemmel til at foretage stikprøvebaseret overvågning af græssende kvæg for PFAS.

Et nyt forslag fra regeringen skal sætte en stopper for ulovlig udbringning af gylle i frostvejr. Højere bøder skal fjerne den økonomiske gevinst ved at tage chancen frem for at investere i større gylletanke.

Dyrevelfærd skal tænkes ind fra starten, når nye klimaværktøjer og produktionssystemer udtænkes, anbefaler forskere. Ellers risikerer vi at låse os fast på klimaværktøjer, der senere viser sig at skade dyrevelfærden, og så skal det rulles tilbage igen.

”Uden frø, ingen mad. Og uden diversitet i frøene, ingen robusthed,” siger Fiona Hay, planteforsker ved Aarhus Universitet. I årtier har hun arbejdet for at beskytte en af verdens mest værdifulde ressourcer: frø.

Ved at se på den hidtidige forskning på området spekulerer forskere nu i en mulig sammenhæng mellem mikroorganismer i jorden og påvirkning af forskellige signalstoffer i menneskets hjerne. Det kunne tyde på, at en sund jord giver os mere end blot mad på bordet.