Mad og marked

Engestofte Gods danner i juni rammen om et folkemøde, som vil samle maddanmark og sætter scenen for samtaler om det, der ligger på vores tallerken og måden, vi producerer det på.

I uge 19 og 20 kan københavnerne smage, se og opleve, hvordan der arbejdes med klimamål, økologi og velsmag i de kommunale køkkener, som hver dag serverer 70.000 måltider.

Efter en periode med lave priser, som har presset ægproducenterne, bekræfter branchen nu, at priserne kommer til at stige. Ægproducent Lars Bredahl er lettet og mener, at det kan afværge flere konkurser blandt hans kolleger.

Inden udgangen af 2023, vil det være slut med at sælge ferske hurtigt voksende kyllinger hos Nemlig.com. Og i 2025 vil selskabet lave samme udfasning for henholdsvis frosne og forarbejdede produkter med kylling.

Eat Grim går på kompromis med den oprindelige ide om udelukkende at forhandle råvarer fra økologiske producenter fra Danmark og Europa, når selskabets grøntkasser gør comeback i maj.

Danmark skal have et statskontrolleret klimamærke, mener regeringen, der har inviteret Økologisk Landsforening med i udviklingsarbejdet. Foreningen har hele tiden været kritisk over for et klimamærke, men er glad for invitationen.

Økologisk Landsforening indleder et samarbejde med Fælleshaverne. Det giver en kontant fordel for de medlemmer, der gerne vil dyrke økologiske grøntsager eller blomster i haven og få løbende vejledning fra Fælleshavernes gartner.

”Smag” er navnet på en helt ny serie af hverdagsprodukter, som bliver drypvist lanceret i løbet af 2022. De første 50 produkter er i handlen.

I år er 13 økologiske griseproducenter klar til at åbne deres landbrug for gæster, når det årlige forbrugerevent Sofari bliver afviklet i maj.

Et par af de økologiske gårde, som var vært for Økodag, fik i år besøg af dyreaktivister, som er utilfredse med dyrevelfærden i den hjemlige mælkeproduktion.