Mad og marked
Forrige Side 46 af 165 (der er 1646 resultater) Næste
Legoland inviterer økologien indenfor
Den nye køkkenchef på Hotel Legoland kommer med stor erfaring fra sit tidligere arbejde med økologi og bæredygtighed i andre køkkener.
ØL: Nedsat moms på frugt og grønt er et skridt i den rigtige retning
Økologisk Landsforening hilser forslag om nedsat moms på frugt og grønt velkommen, men ifølge Sybille Kyed, landbrugs- og fødevarepolitisk chef, ville det give mere mening at sænke afgiften på alle økologiske fødevarer.
Væksten er bremset på det globale marked, som i 2021 rundede 935 mia. kr.
Der er stadig ingen lande i hele verden, som matcher Danmarks økologiforbrug, men flere europæiske lande udfordrer danskernes førerposition.
Danske virksomheder er klar til at give den gas på BioFach
Forude venter fire travle dage for de godt 30 danske udstillere, som netop nu jagter nye internationale kunder på verdens største økologimesse i Nürnberg.
Inflationen giver en mavepuster til Danmarks økologiske detailsalg
Danskernes indkøb af økologi faldt i 2022 med næsten 10 pct. i forhold til året før, viser nye tal fra forbrugerpanelet bag analysefirmaet Kauza.
Tre kæder står for over halvdelen af det danske økologisalg
Med en andel på 20 pct. af den samlede dagligvarehandel med økologiske fødevarer er det stadig Netto-kæden, som sælger mest økologi, mens Rema 1000 og SuperBrugsen følger efter med markedsandele på henholdsvis 17 pct. og 16 pct., men ingen af dem matcher den snart forhenværende Irma-kædes økologiprocent.
Coop opfordrer til at skære i momsen på frugt og grønt
I en henvendelse til fødevareminister Jacob Jensen (V) opfordrer Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen og dagligvarekæden 365discount nu regeringen til at sænke momsen på frisk frugt og grønt.
Tiden på lager har ikke stor betydning for smagen af bælgfrugter - andre faktorer vægter tungere
Forholdene i jordbunden, vækstsæsonen, høsten og lagringen er afgørende for smagen og kvaliteten af bælgfrugter. Selve lagringstiden spiller kun en mindre rolle, konkluderer Innovationscenter for Økologisk Landbrug i en ny rapport.
Svar fra knap 2.000 danskere: Mange vil ikke ændre spisevaner mod det mere bæredygtige
KRONIK: En ny undersøgelse understreger, at selvom klima er højt på dagsordenen, er der flere udfordringer på vejen mod mere klimavenlige madvaner. Der er derfor brug for tiltag, hvis forbrugerne i højere grad skal gøre deres madvaner mere bæredygtige.
Arla er klar til at vinke farvel til hver femte økolog efter et år med rekordomsætning
Selv om Arla sidste år krydsede 100 mia. kr. i omsætning, bliver der fremover mindre plads til økologien hos Arla, som ifølge adm. direktør Peder Tuborgh er nødt til at skabe en bedre balance mellem indvejningen af økologisk mælk og efterspørgslen.