Mad og marked

Restaurant Brace fra København blev i weekenden kåret som 'Årets Øko-Kok 2019' i forbindelse med Økologisk Høstmarked på Stengården i Nordsjælland.

Hvis det økologiske salg skal fastholde sit nuværende momentum med tocifrede vækstrater, er det nødvendigt at løfte økologien til næste niveau, mener Økologisk Landsforenings markedschef Michael Langberg.

Den nye emballage på flere af Arlas oste giver en CO2-besparelse, der svarer til at køre Jorden rundt 37 gange i en personbil.

Malte Ebert har valgt at vække Gulddreng til live i forbindelse med en kampagne, som skal redde grundvandet fra forurening med sprøjterester.

Musikeren Malte Ebert og hans alter ego Gulddreng spiller hovedrollen i en ny kampagnevideo, som med titlen 'Stop nu' sætter fokus på, hvordan forbrugerne kan være med til at redde grundvandet ved at lægge mere økologi i indkøbskurven.

Fem modige restauranter dyster om at blive Årets Øko Kok 2019, som bliver kåret ved Økologisk Høstmarked på Stengården ved Bregnerød.

Netop nu – midt i den danske grøntsæson – overhaler salget af økologisk frugt og grønt det konventionelle salg i flere end 100 Coop-butikker, og som noget nyt er det især de lette grøntsager, som løfter salget.

I weekenden 31. august og 1. september inviterer landmænd i hele landet til Økologisk Høstmarked, som i år har et særligt fokus på sammenhængen mellem økologi og rent grundvand.

Foodserviceafdelingen i Økologisk Landsforening efterlyser nye, innovative produkter, som er målrettet det voksende marked for økologisk foodservice.

Økologisk Landsforening arrangerer inspirationstur til New York, hvor de nyeste trends slår igennem lidt før alle andre steder.