Mad og marked

Insektiværksætteren Wholi Foods skal 50-doble produktionen for at kunne levere proteinbarer til 2.000 butikker syd for grænsen.

Reklamekampagnen 'Al'di ting du ikke vidste' skal give forbrugerne viden om Aldis fokus på danske varer, økologi og trække flere kunder til butikkerne.

Med en lille indsats kan man gøre en stor forskel, hvis man vil skåne sig selv og sin familie for pesticidrester, påpeger Økologisk Landsforening.

Fødevarernes klimabelastning bliver uden tvivl et af de helt store tværgående temaer på Madens Folkemøde, mener Per Kølster, som opfordrer alle madinteresserede til at deltage, når det går løs på Lolland.

Danskerne er vilde med ost i alle afskygninger, og særligt de økologiske varianter vinder frem. Salget af Arlas økologiske oste er steget med intet mindre end 41 pct. på bare et år.

Det bliver nu muligt at få leveret økologiske varer direkte til døren til samme pris som i discountbutikkerne.

204.000 danskere oplevede søndag øko-køernes begejstring over at blive lukket ud på forårsgræs.

Leverandørerne fik en unik adgang til discountkædens indkøbere på tværs af alle kategorier, da Lidl for første gang inviterede 17 økologiske producenter til hovedkontoret i Kolding.

Beslutningen om at deltage i den landsdækkende økologi-kampagne Ren Madglæde var for alvor med til at sætte udviklingen af Lidls økologiske sortiment på skinner.

Økodag er kulminationen på mange menneskers arbejde i Økologiens Hus, hos mejerierne og på de 59 værtsgårde.